Шашлык из печени в жировой сетке очень вкусный!

Что мне понадобилось:
печень говяжья 1 кг
сетка жировая
соль
чёрный перец
паприка
копчёная паприка
лук
петрушка
лимон
лаваш
Печень порезал на не большие кусочки, добавил соль, чёрный перец, паприку, копчёную паприку. Завернул в жировую сетку и сразу начал жарить на углях. Жарил около 20 минут
Для маринованного лука:
Лук порезал полукольцами, добавил мелкопорезанную петрушку, паприку и сок лимона (можно заменить на 1 ч.л. уксуса 9%). Соль не добавлял!