Досталось нам тут говяжье сердце.

Очень замечательная штука! Дешевле колбасы в 2 раза — 190 рублей за кг против 400. Ну ладно, 300 если колбаса так себе. Очень вкусен гуляш из сердца. Думали, думали, что из него приготовить и приготовили два очень интересных салата. Сейчас поделимся рецептами.
Сначала про сердце. Это мышечная ткань, довольно плотная.
Как варить говяжье сердце https://m.zen.yandex.ru/media/downshifters/goviaje-serdce--eto-v-dva-raza-deshevle-kolbasy-i-v-sto-raz-poleznee-rasskazyvaiu-i-pokazyvaiu-chto-mojno-iz-nego-prigotovit-5e1f1ca98d5b5f00ad1e8b51