А не приготовить ли нам с вами какую-нибудь вкуснятину из сига?

Предлагаем запечь его в духовке с овощами, для этого нам понадобится:
Сиг замороженный 1шт (сейчас на акции по 184 руб. за кг)
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Горчица по вкусу
Лук репчатый 1шт
Лимон несколько пластиков
Перец сладкий 1/2шт
Зелень по вкусу
Бумага пергаментная для выпечки
Этапы приготовления:
1. Рыбу разморозить естественным способом. Разрезать по брюшку, удалить внутренности, жабры, промыть. Ножницами подрезать хребет около хвостового плавника и около головы, удалить вместе с костями.
2. Выложить рыбу на пергамент в форму для запекания кожей вниз. Смазать филе горчицей, посолить, поперчить по вкусу.
3. Выложить тонкие пластики лимона. (не перестарайтесь, иначе рыба будет кислить).
4. На лимон уложить кольца лука и нарезанный тонкой соломкой перец.
5. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 200-220С духовку на 8-10 минут (до готовности рыбы).
6. Готовую рыбу украсить зеленью.
#рецепты_от_околицы