Крем 50/50 (устойчивый к жаре)

-Белый шоколад - 200 г
-Сливочное масло - 200 г
Приготовление: растапливаем белый шоколад до жидкого однородного состояния, отдельно взбиваем сливочное масло, смешиваем обе массы, отправляем в холодильник. После охлаждения взбиваем.
Крем можно использовать для покрытия и выравнивания тортов, декора тортов и капкейков.