Засолка огурцов холодным способом = самый простой рецепт 🥒🥒🥒

Для приготовления понадобится:
огурцы - 2 кг.;
укроп (зонтики) - 2шт.;
листья черной смородины - 5 шт.;
листья вишни - 5 шт.;
чеснок - 1 долька;
хрен (корень либо листья) - 20 гр.;
перец горошком- 8 горошин,
соль - 75 гр.;
водка - 50 гр.;
вода - 1,5 л.
Приготовление:
Свежие зеленые огурцы (не переросшие) тщательно вымыть, обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду. Замачивать 2-3 часа. Затем плотно уложить огурцы в трехлитровую банку, перекладывая вымытыми листьями, укропом, чесноком и горошком.
Залить приготовленным холодным солевым раствором (50 гр. соли на 1 л воды). Добавить 2 стол.ложки водки и плотно закрыть банку полиэтиленовой крышкой.
Огурцы, засоленные холодным способом следует сразу поставить в холодное место (холодильник, погреб и т.д.).