Вкусный обед для всей семьи из мясного фарша и картофеля
Что приготовить на обед? Вопрос, который ежедневно задают себе множество хозяек. Попробуйте сделать это блюдо, оно, наверняка, понравится всем членам семьи. Выглядит блюдо красиво, готовится несложно и состоит из самых привычных продуктов, которые обычно есть в доме.
Ингредиенты
Для обеда для всей семьи потребуется: * фарш мясной (любой, который вам нравится) – 1 кг; * хлеб белый - 1 ломтик; * чеснок – 5 зубчиков; * лук репчатый – 1 шт.; * соль – 1 ч. л. * хмели-сунели – 1 ч. л. с горкой; * зелень – по вкусу; * черный перец; * сыр твёрдый – 100 г; * сметана – 3 ст. л.; * кетчуп – 2 ст. л.; * вода – 300 мл; * яйцо куриное – 2 шт.; * манная крупа – 3 ст. л.; * картофель 6-8 небольших клубней; * масло рафинированное для формы. Также потребуется глубокая форма для запекания.
Приготовление
Почистить овощи – картофель, лук, чеснок, фарш положить в большую ёмкость, чтобы было удобно перемешивать. Далее: * хлеб (лучше немного подсохший, вчерашний или даже позавчерашний) нарезать небольшими ломтиками, залить 50 мл воды и измельчить в кашицу при помощи погружного блендера или просто размять руками;
* измельчить чеснок и лук, если используется блендер, то добавить овощи к хлебу и все вместе перебить в однородное пюре, либо натереть лук и чеснок на терке, можно и ножом нарубить помельче, кому, как удобнее;
* добавить в фарш смесь из хлеба и лука с чесноком, посолить, всыпать перец и хмели сунели;
* влить сырые яйца и добавить манную крупу;
* все хорошо перемешать, лучше всего, руками;
* добавить мелко нарубленную зелень и снова перемешать;
* из фарша слепить круглые котлеты; * форму смазать маслом, выложить котлеты вдоль бортиков так, чтобы центр формы оставался свободным;
* в центр выложить очищенные картофелины, картошку нужно брать небольшую, если есть только большие клубни, разрезать их на несколько кусков;
* отправить форму в прогретую до 200 градусов духовку на 20 минут; * пока печется, натереть сыр; * приготовить заливку, смешав воду с кетчупом и сметаной, заливку приправить по вкусу специями и солью;
* достать форму, вылить заливку и посыпать картофель тертым сыром;
* снова поставить в духовку примерно на 30 минут, пока картошка не будет полностью готова.
Покулинарим
Вкусный обед для всей семьи из мясного фарша и картофеля
Что приготовить на обед? Вопрос, который ежедневно задают себе множество хозяек. Попробуйте сделать это блюдо, оно, наверняка, понравится всем членам семьи. Выглядит блюдо красиво, готовится несложно и состоит из самых привычных продуктов, которые обычно есть в доме.Ингредиенты
Для обеда для всей семьи потребуется:* фарш мясной (любой, который вам нравится) – 1 кг;
* хлеб белый - 1 ломтик;
* чеснок – 5 зубчиков;
* лук репчатый – 1 шт.;
* соль – 1 ч. л.
* хмели-сунели – 1 ч. л. с горкой;
* зелень – по вкусу;
* черный перец;
* сыр твёрдый – 100 г;
* сметана – 3 ст. л.;
* кетчуп – 2 ст. л.;
* вода – 300 мл;
* яйцо куриное – 2 шт.;
* манная крупа – 3 ст. л.;
* картофель 6-8 небольших клубней;
* масло рафинированное для формы.
Также потребуется глубокая форма для запекания.
Приготовление
Почистить овощи – картофель, лук, чеснок, фарш положить в большую ёмкость, чтобы было удобно перемешивать. Далее:* хлеб (лучше немного подсохший, вчерашний или даже позавчерашний) нарезать небольшими ломтиками, залить 50 мл воды и измельчить в кашицу при помощи погружного блендера или просто размять руками;
* форму смазать маслом, выложить котлеты вдоль бортиков так, чтобы центр формы оставался свободным;
* пока печется, натереть сыр;
* приготовить заливку, смешав воду с кетчупом и сметаной, заливку приправить по вкусу специями и солью;