Запеканка из картофеля и фарша – отличный обед для всей семьи
Чтобы там не говорили диетологи, но сочетание картошка плюс мясо в нашей стране самое любимое. Поэтому, если не знаешь, что сделать на обед или ужин, можно смело готовить картошку с мясом или, как в данном случае, с мясным фаршем.
Ингредиенты
Чтобы приготовить обед для всей семьи, нужно подготовить: * фарш мясной (лучше из свинины с говядиной) – 1 кг; * картофель – 1,2 кг; * морковь – 1 большая; * лук - 2 шт.; * чеснок – по желанию и вкусу; * сыр – 150 г; * сметана – 5 ст. л.; * вода – по необходимости; * соль , черный перец, хмели-сунели по вкусу. Также потребуется большая форма для запекания.
Порядок действий
Начать стоит с чистки и мойки овощей, теперь можно приступать: * лук нарубить мелкими кубиками или натереть на терке, кому как больше нравится;
* добавить лук в фарш, поперчить, всыпать полную чайную ложку соли (набирать без горки) и столько же хмели-сунели; * по желанию добавить измельченный чеснок, можно использовать и другие специи по вкусу; * перемешать рукой, если фарш густой, долить воды, фарш должен приобрести кремообразную консистенцию;
* морковь нарезать половинками или четвертинками колец, для красоты можно использовать фигурный нож, чтобы ломтики получились ребристые;
* маслом смазать донышко и стенки формы, выложить ломтики моркови;
* нарезать кружками картошку, выложить ломтики в один слой, укладывая плотно, немного внахлест, должно уйти треть картошки;
* картофельный слой посолить и поперчить; * сверху выложить тонким слоем подготовленный фарш;
* затем слои повторить – картошка (посолить, поперчить), фарш и снова картошка; * развести сметану водой до консистенции кефира, полить сметаной запеканку;
* отправить запекаться при температуре 180 40 минут;
Покулинарим
Запеканка из картофеля и фарша – отличный обед для всей семьи
Чтобы там не говорили диетологи, но сочетание картошка плюс мясо в нашей стране самое любимое. Поэтому, если не знаешь, что сделать на обед или ужин, можно смело готовить картошку с мясом или, как в данном случае, с мясным фаршем.Ингредиенты
Чтобы приготовить обед для всей семьи, нужно подготовить:* фарш мясной (лучше из свинины с говядиной) – 1 кг;
* картофель – 1,2 кг;
* морковь – 1 большая;
* лук - 2 шт.;
* чеснок – по желанию и вкусу;
* сыр – 150 г;
* сметана – 5 ст. л.;
* вода – по необходимости;
* соль , черный перец, хмели-сунели по вкусу.
Также потребуется большая форма для запекания.
Порядок действий
Начать стоит с чистки и мойки овощей, теперь можно приступать:* лук нарубить мелкими кубиками или натереть на терке, кому как больше нравится;
* по желанию добавить измельченный чеснок, можно использовать и другие специи по вкусу;
* перемешать рукой, если фарш густой, долить воды, фарш должен приобрести кремообразную консистенцию;
* сверху выложить тонким слоем подготовленный фарш;
* развести сметану водой до консистенции кефира, полить сметаной запеканку;
Подавать нарезав на кусочки, захватывая все слои.