Покулинарим

19 авг 2022

Простой рецепт белого хлеба

Качество магазинного хлеба постоянно падает и оставляет желать лучшего. Поэтому тем, кто любит хорошую и качественную еду, мы предлагаем испечь хлеб самостоятельно. Несомненным плюсом является и то, что в домашний хлеб можно добавлять различные семена и ароматные травы, которые нравятся именно вам. А можно испечь и самый обычный хлебушек без добавок. В любом случае получится вкусно. А дом пропитается ароматами хлеба и станет гораздо уютней.
Простой рецепт белого хлеба - 929747668491

Ингредиенты и приготовление

Для приготовления двух небольших буханок понадобится:
* Вода – 2 стакана
* Мука – 5 стаканов
* Растительное масло – 1/4 стакана
* Дрожжи быстродействующие – 4 ч.л. без горки
* Сахар – 1 ч.л.
* Соль – 1.5 ч.л.
Мы использовали стакан объёмом 250 мл.
Тесто очень простое. Для него в небольшой миске смешиваем тёплую воду, сахар и сухие дрожжи. В миску побольше просеиваем муку и соль. Вливаем в муку масло и добавляем воду с дрожжами. Месим тесто. Прикрываем миску тканью и оставляем в тепле до увеличения объёма приблизительно в 2 раза. Затем немного обминаем тесто и оставляем снова на подъём в 2 раза. После второго подъёма обминаем тесто на столе и делим на 2 части. Из каждого куска теста формируем буханки и выкладываем в формы, смазанные маслом и присыпанные мукой. Делаем неглубокие надрезы на тесте. Прикрываем тканью и даём постоять около получаса.
Духовку прогреваем до 180°С и ставим в неё формы с тестом. Время выпекания будет зависеть от размера буханок. Маленькие буханочки испекутся за 35-40 минут, а 1 большая – за 55-60 минут. Затем немного остужаем хлебушек в форме, а потом полностью охлаждаем его на решётке. Приятного аппетита Вам и Вашей семье!
Без хлебопечки!! Самый ВКУСНЫЙ домашний хлеб, как у моей БАБУШКИ!!!
•

Комментарии