Покулинарим

15 янв 2023

Как сварить бурый рис правильно: советы и рекомендации

Те, кто варил бурый рис дома, наверняка сталкивались с проблемой его долгой варки, жесткостью и излишней липкостью. Но не стоит после первой неудачи отказываться от приготовления этой крупы. Ведь достаточно знать некоторые нюансы и правила, чтобы получить вкусный и полезный гарнир.
Как сварить бурый рис правильно: советы и рекомендации - 935397899275

На что стоит обратить внимание

Перед началом готовки бурого риса стоит учесть ряд факторов:
• Температура воды. Этот сорт риса заливают исключительно горячей водой или помещают его в кипяток.
• Посуда. Для варки подходит высокая посуда с толстыми стенками и дном. Отлично подойдет сотейник, высокий ковш с крышкой, узкая высокая кастрюля.
• Промывание. Бурый рис требует тщательной промывки. Делать это нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
• Замачивание. Не стоит пренебрегать и процедурой замачивания риса в подсоленной воде. Промытую крупу заливают соленой водой и оставляют набухать на пару-тройку часов.
• Перемешивание. Во время готовки бурого риса необходимо полностью отказаться от его перемешивания. Иначе он начнет разваливаться и прилипать к стенкам.

Как варить

Промытый рис заливают соленой водой и оставляют на несколько часов. Затем воду из риса сливают. В толстостенную кастрюлю вливают 3 стакана воды и доводят ее до кипения. В кипящую воду добавляют 1 стакан замоченного риса. На сильном огне варят 8 минут. Затем добавляют соль, закрывают кастрюлю крышкой и убавляют огонь. Варят бурый рис 30 минут, после чего оставляют его в кастрюле настояться на 15 минут.

Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием!
Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Покулинарим
🥗 Не знаете, что приготовить на завтрак, обед или ужин? Мы поможем вам с выбором! Присоединяйтесь к нашей уютной группе и выбирайте любое блюдо по своему вкусу. № 4990684127
41K участников
•

Комментарии