Покулинарим

29 мая 2023

Горбуша в духовке: невероятно простое, но очень вкусное блюдо

Горбуша – рыба вкусная и относительно недорогая. Вот только ее мясо несколько суховато. Поэтому готовить ее нужно в сопровождении соуса. И сегодня мы поделимся рецептом горбуши в духовке, по которому рыба получается сочная, нежная и очень вкусная. Кстати, ее запросто можно подать и на праздничный стол в качестве закуски или горячего блюда.

Ингредиенты вы найдете в конце статьи.

Приготовление

Рыбу чистим от чешуи и разделываем на филе. Нарезаем филе на порционные куски. Чтобы кости удалялись проще, рыба должна быть слегка подморожена. Выкладываем рыбу в форму для запекания шкуркой вниз. 

Обязательно солим горбушу и посыпаем молотым перцем. Для рыбы лучше всего подойдет белый перец.

Для соуса смешиваем в пиале сметану, соль и перец. Выдавливаем туда же зубчик чеснока. Половину соуса распределяем по рыбе. Помидоры нарезаем на кружочки и раскладываем сверху рыбы. Смазываем томаты оставшимся сметанным соусом. Сверху обильно посыпаем тертым сыром.

Предварительно раскаляем духовку до 200°С и ставим в нее рыбу на 30 минут. Дольше запекать ее не нужно. Иначе рыба потеряет сок.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:
✅ Горбуша – 1 кг.
✅ Сыр твердый – 150 г
✅ Помидоры – 2 шт.
✅ Сметана – 200 г
✅ Чеснок – 1 крупный зубчик
✅ Соль и перец – по вкусу

Подаем рыбу на блюде, украшенном салатными листьями. Приятного всем аппетита!
Горбуша в духовке: невероятно простое, но очень вкусное блюдо - 940877488907
Покулинарим
🥗 Не знаете, что приготовить на завтрак, обед или ужин? Мы поможем вам с выбором! Присоединяйтесь к нашей уютной группе и выбирайте любое блюдо по своему вкусу. № 4990684127
41K участников
•

Комментарии