Быстрый пирог «Жюльен»: отличное блюдо для семейного ужина
Ингредиенты:
• Куриное филе – 400 г • Шампиньоны – 300 г • Репчатый лук – 2 шт. • Соль – 1 ч.л. • Черный перец – по вкусу • Сыр твердый – 200 г • Сливки – 200 мл • Мука – 400 г • Сливочное масло – 180 г • Вода – 5 ст.л. • Яйцо – 1 шт. • Соль в тесто – 1 ч.л. Размягченное сливочное масло помещаем в миску и засыпаем мукой. Перетираем оба компонента до состояния крошки. Вливаем воду. Всыпаем соль и добавляем яйцо. Замешиваем тесто. Прикрываем миску с тестом пленкой и убираем в холодильник на полчаса. Для начинки режем на кубики лук, курицу и грибы. В сковороду с маслом отправляем лук. Как только он станет золотистым, добавляем куриное мясо. После 10 минут жарки отправляем в сковороду грибы. Еще через 10 минут вливаем сливки. Солим и перчим начинку. Продолжаем готовку 15 минут. Тесто распределяем по глубокой форме, делая высокие бортики. Добавляем всю начинку и ставим пирог в разогретую до 200°С духовку на 35 минут. Через указанное время посыпаем верх пирога тертым сыром и снова отправляем в печь уже при 180°С на 15 минут.
🥗 Не знаете, что приготовить на завтрак, обед или ужин? Мы поможем вам с выбором!
Присоединяйтесь к нашей уютной группе и выбирайте любое блюдо по своему вкусу.
№ 4990684127
Покулинарим
Быстрый пирог «Жюльен»: отличное блюдо для семейного ужина
Ингредиенты:
• Куриное филе – 400 г• Шампиньоны – 300 г
• Репчатый лук – 2 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Черный перец – по вкусу
• Сыр твердый – 200 г
• Сливки – 200 мл
• Мука – 400 г
• Сливочное масло – 180 г
• Вода – 5 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль в тесто – 1 ч.л.
Размягченное сливочное масло помещаем в миску и засыпаем мукой.
Перетираем оба компонента до состояния крошки.
Вливаем воду.
Всыпаем соль и добавляем яйцо.
Замешиваем тесто.
Прикрываем миску с тестом пленкой и убираем в холодильник на полчаса.
Для начинки режем на кубики лук, курицу и грибы.
В сковороду с маслом отправляем лук.
Как только он станет золотистым, добавляем куриное мясо.
После 10 минут жарки отправляем в сковороду грибы.
Еще через 10 минут вливаем сливки.
Солим и перчим начинку.
Продолжаем готовку 15 минут.
Тесто распределяем по глубокой форме, делая высокие бортики.
Добавляем всю начинку и ставим пирог в разогретую до 200°С духовку на 35 минут.
Через указанное время посыпаем верх пирога тертым сыром и снова отправляем в печь уже при 180°С на 15 минут.