Ингредиенты: Свинина без кости - 700 г Шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Яйца - 1 шт. Панировочные сухари - 100 г Мука - 100 г Соль, перец - по вкусу Масло растительное ⠀ Приготовление: 1. Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать пластинками. Чеснок измельчить ножом. 2. Обжарить грибы с луком и чесноком на растительном масле 5-7 минут. 3. Свинину нарезать тонкими пластами и хорошо отбить молоточком. Мясо должно стать тонким. Мясо посолить, поперчить. 4. На край мяса выложить грибную начинку, свернуть рулетом, поджимая края справа и слева. 5. Яйцо взбить венчиком. Панировочные сухари смешать с мукой. Обмакнуть рулетики в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях с мукой, прижать ладонью. Выложить колбаски на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить по 1 минут с каждой стороны. Сковороду нарыть крышкой и томить мясо на слабом огне примерно полчаса. 6. Мясные колбаски с грибами готовы. ⠀ 💕Приятного аппетита!
Вкуснее только дома: Домашние Рецепты
Мясной рулет
Ингредиенты:
Свинина без кости - 700 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Яйца - 1 шт.
Панировочные сухари - 100 г
Мука - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное
⠀
Приготовление:
1. Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать пластинками. Чеснок измельчить ножом.
2. Обжарить грибы с луком и чесноком на растительном масле 5-7 минут.
3. Свинину нарезать тонкими пластами и хорошо отбить молоточком. Мясо должно стать тонким. Мясо посолить, поперчить.
4. На край мяса выложить грибную начинку, свернуть рулетом, поджимая края справа и слева.
5. Яйцо взбить венчиком. Панировочные сухари смешать с мукой. Обмакнуть рулетики в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях с мукой, прижать ладонью. Выложить колбаски на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить по 1 минут с каждой стороны. Сковороду нарыть крышкой и томить мясо на слабом огне примерно полчаса.
6. Мясные колбаски с грибами готовы.
⠀
💕Приятного аппетита!