Кабачок является овощем с нейтральным вкусом, но благодаря правильному сочетанию с другими плодами, специями и продуктами можно получить просто изумительное блюдо.

К тому же его также используют для приготовления вкусных зимних консерваций. Кабачки Тещин язык на зиму – одна из самых популярных заготовок во многих семьях. Она приходится по вкусу не только мужчинам, но и нравится всем любителям острых блюд.
О заготовке
Острый зимний салат из кабачков Тещин язык никого не оставит равнодушным. Его можно подавать в качестве гарнира к жареному или запеченному мясу. Неплохим получается сочетание данной заготовки и с картофелем, приготовленным в любом виде.
Подают заготовку как для будничного, так и для праздничного стола. Она не только вкусная, но и выглядит довольно презентабельно и аппетитно.
Советы по приготовлению
Вкусовые качества, аромат, а также внешний вид заготовки из кабачков Тещин язык полностью зависит от тщательно отобранных овощей. В идеале для такого салата больше подходят молодые желтые кабачки. Если плод зрелый и уже имеет твердую кожуру, ее следует счистить. Также необходимо удалить семена, чтобы они не портили нежную консистенцию.
В данном рецепте салата из кабачков Тещин язык на зиму предполагается добавление томатной пасты. Но по желанию ее можно заменить на натуральный томатный сок или зрелые помидоры.
Сладкий перец можно выбирать любого цвета, в данном случае важно, чтобы сорт был мясистым. А вот жгучий перец лучше использовать без семян, чтобы получить умеренно острую закуску.
Если заготовка Тещин язык предназначена для длительного хранения на весь зимний период, важно тщательно подготовить тару. Лучше всего использовать стеклянные банки небольшого размера, которые предварительно подвергают стерилизации.
Пошаговый рецепт блюда "Тещин язык из кабачков на зиму: удачный рецепт с фото пошагово" читайте по ссылке https://vmolo.by/zagotovki/teschin-yazyk-iz-kabachkov-na-zimu-udachnyy-retsept-s-foto-poshagovo.html?utm_source=ok