Завтрак из трёх яиц.

Готовится быстро, получается сочно и очень вкусно
Люблю быстрые и вкусные завтраки, сегодня покажу один из таких. Муж когда видит огромную порцию этого завтрака, всегда удивляется и не верит, что он приготовлен из трех яиц. Готовится блюдо быстро, получается сочно, нежно, сытно и очень вкусно.
Делюсь рецептом:
На фото один желток лопнул и вытек, выглядит как четыре яйца, но нет.
Три куриных яйца взбить как на омлет. Добавить мелко порубленный зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить одну чайную ложку горчичного соуса с горкой. Соус готовлю в равных пропорциях из майонеза и не сильно острой горчицы. Все взбить. С этим соусом завтрак получается намного вкуснее.
На раскаленной сковороде растопить кусочек сливочного масла и вылить яйца с луком. Сделать маленький огонёк и накрыть крышкой на 2 минуты.
Через 2 минуты открыть крышку и положить на омлет круглый армянский лаваш.
Сверху на лаваш посыпать натертый твердый сыр (у меня российский)
На одну половину всех предыдущих ингредиентов, выложить нарезанные кружочком помидоры. Накрыть сверху второй половиной омлета.
Прикрыть крышкой ещё на 3-4 минуты, чтобы сырок расплавился.
Очень советую приготовить такой быстрый завтрак. Всегда получается очень вкусно, нежно и сытно.
3 яйца
50 грамм сыра
1 шт. круглый лаваш
1 помидор
перо зелёного лука
горчичный соус
соль и перец по вкусу