Комментарии
- 26 дек 2019 08:35Помидорки тоже " ихние" ,мне не понравились,,шкурка тонкая и кислые,хотя сорта разные выписывала.
- 26 дек 2019 08:36А мы коллективно заказываем.В этом году на 4300 р,поэтому нам сделали скидку 10% ,почтовый сбор 0 р.Только за доставку на дом заплатила 80 р.
- 26 дек 2019 08:39Размораживаю отварную капусту,поджариваю на раст.масле и яйцо туда отварное мелко режу.Очень вкусно
- 26 дек 2019 08:44Там и саженцы все шикарные.С 2009 года заказываю.Целый сад уже плодоносящий.
А малина ремонтантная Атлант вообще что- то с чем- то.Крупная. Сладкая.До самых заморозков - 26 дек 2019 09:52Увы!!Ивановская область.
В этом году сено начали косить после Ильина дня.Дожди и холод.
Просто огород это моя стихия!!! - 26 дек 2019 11:03Угостили такой картошкой как на последнем фото, на вкус как обычная, но после жарки вид ещё тот.
- 26 дек 2019 14:33Мы выписываем Голанские семена .
Особенно радуют огурцы в любую погоду.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Животноводы,вместе-мы сила!
А вы уже пробовали фиолетовую картошку?
Не так давно на прилавках магазинов появился экзотический овощ – фиолетовая картошка. Сначала потребители отнеслись к ней настороженно, но когда стали известны полезные свойства – ситуация сразу изменилась. К тому же экзотический цвет мякоти дает возможность поварам создавать кулинарные шедевры, отличающиеся оригинальным внешним видом. Правда, пока в нашей стране эта разновидность картофеля не выращивается в промышленных масштабах, но для собственного дачного участка можно легко заказать посевной материал в интернет-магазине.
Описание и характеристика фиолетового сорта картошки
Характерной особенностью этого картофеля считается не только экзотический цвет кожицы, но и мякоти. При этом оттенки колеблются от нежно-розового до темно-фиолетового. Получено это необычное растение было без применения методов генного модифицирования: специалисты использовали исключительно методы классической селекции. Скрещивали привычный для нас картофель с его диким родственником из Южной Америки.
К фиолетовым сортам картофеля относятся те, которые имеют интенсивную окраску не только кожуры, но и мякоти
К фиолетовым сортам картофеля относятся те, которые имеют интенсивную окраску не только кожуры, но и мякоти
Общими отличиями сортов с фиолетовой мякотью можно назвать такие:
клубни имеют продолговатую форму;
мякоть не теряет своего окраса даже после термической обработки;
имеется большое количество полезных микроэлементов, способствующих повышению иммунитета;
очень хорошо хранится благодаря наличию толстой кожицы.
После приготовления мякоть имеет характерный ореховый привкус, что также выгодно выделяет данные сорта и расширяет возможности применения в кулинарии.
Как называются сорта картофеля с фиолетовой мякотью?
Селекционеры не на шутку увлеклись выведением сортов с фиолетовой мякотью, поэтому сейчас их насчитывается уже довольно много. А вот отечественные огородники очень часто называют эту разновидность гораздо проще: синий картофель. Однако суть от этого не меняется.
Картошка с фиолетовой мякотью все еще находится в стадии селекционной разработки, но уже сейчас можно приобрести некоторые сорта с разной интенсивностью окраски для своего дачного участка. К наиболее популярным относятся:
Французский фиолетовый трюфельный;
Негритянка;
Китайский трюфельный;
Вителотте;
Гурман;
Русский черный.
Об объемах, достаточных для промышленного выращивания, пока говорить не приходится, однако магазины с удовольствием представляют вниманию своих клиентов указанные сорта для выращивания на дачных грядках.
Польза и вред картофеля
Фиолетовая картошка заслуживает внимания не только благодаря необычному внешнему виду и яркому окрасу. Она обладает массой полезных и целебных свойств. К примеру, если приготовить из нее блюдо любым способом, то можно запросто снизить кровяное давление в организме человека. В то же время данный картофель может нанести вред людям, страдающим от пониженного артериального давления, следует избегать в меню блюд из цветного картофеля.
Помимо антиоксидантов в фиолетовых клубнях с необычной окраской есть большое количество витамина С
Помимо антиоксидантов в фиолетовых клубнях с необычной окраской есть большое количество витамина С
Благодаря наличию антиоксидантов фиолетовый картофель способен замедлить процессы старения. В его составе содержится большое количество витаминов С, Е и каратиноидов. Продукт не генно модифицированный, а его необычный окрас является следствием скрещивания с дикими африканскими и экваториальными сортами.
Регулярное употребление цветной картошки благоприятствует улучшению зрения и укреплению стенок кровеносных сосудов. Благодаря этому снижается риск проявления атеросклероза. Также снижает риск развития некоторых типов онкологических заболеваний.