www.hozvo.ru Вообще фасоль делят на два крупных вида: вьющуюся и кустовую.
Если у вас маленький участок, а вы хотите вырастить много фасоли, тогда есть смысл сажать вьющуюся фасоль и делать для нее шпалеру. Во всех остальных случаях есть смысл отдать предпочтение кустовой фасоли. Сорта фасоли делятся по цвету зерна Красная фасоль богата белками и минералами, часто ее добавляют в диетические блюда. Белая фасоль содержит взаимодополняющие компоненты – кальций и магний. Противопоказана при язве, холецистите, гастрите, нефрите и подагре. Зеленая фасоль имеет мягкие и нежные стручки. Собирают их, когда им не больше недели. Употреблять их можно прямо с кожурой. И готовить их легко – они варятся всего за 5 минут в подсоленной воде. Фиолетовая фасоль – самый известный сорт Драконовы языки. У него желто-фиолетовые стручки длинной более 12 см. Эту разновидность фасоли еще называют грузинской. После варки стручки становятся зелеными. Впрочем, эта редкая разновидность фасоли, которая пригодна в пищу в сыром виде. Спаржевая фасоль богата белками и витаминами. Сортов у нее много. Олений король. Кустовая и низкорослая, за сезон можно вырастить 2 урожая. Очень вкусное зерно белого цвета. Фана. Отличный сорт для консервирования. Урожайный и низкорослый, высоко устойчивый к болезням. Пантера. Урожайный кустовой, сорт среднепозднего срока созревания. Употребляют как в свежем виде, так и в консервированном. Дает желтые стручки с белыми зернами. Королевский пурпурный стручок. Урожайный, кустовой. Стойкий к болезням. Индиана. Ранний, кустовой. На белых зернах заметен красный рисунок – контур индианца в головном уборе. Сакса – спаржевая фасоль без волокон. Сорта фасоли вьющейся Вьющаяся фасоль имеет несколько преимуществ – она не повреждается слизнями и отлично украшает участок. Имеет несколько отличных сортов. Блау Хильде. Очень урожайный сорт, высота растений которого может достигать более 5 м. Золотой нектар. Тоже гигант – побеги достигают 4 м. Причем сорт раннего срока созревания – стручки готовы к употреблению уже через 60 дней после посева. Ад Рем. Обладает грибным запахом. Урожайный сорт, с зерном сиреневого цвета. Акито. Тоже урожайный сорт с тонким грибным запахом. Зерно черного цвета не поражается зерновкой. Огненно-красная. Называется так, думаю, по цвету цветков. Это вьюн, который часто сажают даже просто ради декоративных целей. www.hozvo.ru
Нажмите кнопку ПОДЕЛИТЬСЯ, чтобы сохранить у себя на стене и поделиться полезной информацией с друзьями
Газета Хозяйство
Фасоль: сорта и виды
www.hozvo.ru Вообще фасоль делят на два крупных вида: вьющуюся и кустовую.
Если у вас маленький участок, а вы хотите вырастить много фасоли, тогда есть смысл сажать вьющуюся фасоль и делать для нее шпалеру. Во всех остальных случаях есть смысл отдать предпочтение кустовой фасоли.
Сорта фасоли делятся по цвету зерна
Красная фасоль богата белками и минералами, часто ее добавляют в диетические блюда.
Белая фасоль содержит взаимодополняющие компоненты – кальций и магний. Противопоказана при язве, холецистите, гастрите, нефрите и подагре.
Зеленая фасоль имеет мягкие и нежные стручки. Собирают их, когда им не больше недели. Употреблять их можно прямо с кожурой. И готовить их легко – они варятся всего за 5 минут в подсоленной воде.
Фиолетовая фасоль – самый известный сорт Драконовы языки. У него желто-фиолетовые стручки длинной более 12 см. Эту разновидность фасоли еще называют грузинской. После варки стручки становятся зелеными. Впрочем, эта редкая разновидность фасоли, которая пригодна в пищу в сыром виде.
Спаржевая фасоль богата белками и витаминами. Сортов у нее много.
Олений король. Кустовая и низкорослая, за сезон можно вырастить 2 урожая. Очень вкусное зерно белого цвета.
Фана. Отличный сорт для консервирования. Урожайный и низкорослый, высоко устойчивый к болезням.
Пантера. Урожайный кустовой, сорт среднепозднего срока созревания. Употребляют как в свежем виде, так и в консервированном. Дает желтые стручки с белыми зернами.
Королевский пурпурный стручок. Урожайный, кустовой. Стойкий к болезням.
Индиана. Ранний, кустовой. На белых зернах заметен красный рисунок – контур индианца в головном уборе.
Сакса – спаржевая фасоль без волокон.
Сорта фасоли вьющейся
Вьющаяся фасоль имеет несколько преимуществ – она не повреждается слизнями и отлично украшает участок. Имеет несколько отличных сортов.
Блау Хильде. Очень урожайный сорт, высота растений которого может достигать более 5 м.
Золотой нектар. Тоже гигант – побеги достигают 4 м. Причем сорт раннего срока созревания – стручки готовы к употреблению уже через 60 дней после посева.
Ад Рем. Обладает грибным запахом. Урожайный сорт, с зерном сиреневого цвета.
Акито. Тоже урожайный сорт с тонким грибным запахом. Зерно черного цвета не поражается зерновкой.
Огненно-красная. Называется так, думаю, по цвету цветков. Это вьюн, который часто сажают даже просто ради декоративных целей. www.hozvo.ru