Девочки, не получается борщ красным, всегда в розовый цвет уходит.

Свеклу натереть на терке обжаривать и доб немного уксуса 0,5 ст ложки заправить суп и не кипятить больше или сок лимона доб

Я свеклу делю на две части, все равно какая, на терке натертая или мелко порезаная.одну часть поджариваю вместе с другими овощами, а другую бросаю свежей уже в почти готовый борщ. Даю покипеть минут пять и кидаю поджарку, все вместе закипятить и снять с огня. Будет очень красно, ну еще, если свекла бордо.

Если добавляете уксус, надо добавить и сахар

В конце натереть варёную свёклу, и будет красным борщ

Отварную свёклу протушить или обжарить с томатной пастой немного по вкусу сахарок и соль добавить, затем отправить в кастрюлю, довести до кипения но не кипятить! И будет красивый борщ