❄ Правильная упаковка икорных деликатесов – тонкое искусство! Для этих целей используют пластиковую, металлическую или стеклянную тару. Эти материалы разрешены органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора, но есть нюансы. Так, проникновение воздуха становится идеальным условием для размножения микроорганизмов, поэтому только вакуумная упаковка – лучший вариант хранения икры. 1⃣ Тара из пластика обеспечивает герметичность упаковки не более 3-х (!) месяцев. Это связано с пористой структурой материала, который хорошо пропускает воздух. Кроме того, пластик вступает в химическое взаимодействие с продуктом: технологические добавки и растворители способны проникать в пищу и оказывать токсическое воздействие. Это самый экономичный вариант. Но может ли такая упаковка сохранить и передать вкусовую палитру изысканного и нежного деликатеса? 2⃣ Срок хранения икры в металлической таре больше – от 8 месяцев. В качестве основного материала чаще всего выступает алюминий. Он устойчив к окислению, обладает небольшим весом и эстетически привлекателен. Однако, чтобы защитить его от царапин, кислотного и щелочного воздействия, необходимо дополнительное покрытие. Упаковка также должна быть обработана изнутри, иначе продукт потемнеет и обретет металлический привкус. 3⃣ Лишь стеклянная тара позволяет создать вакуумную среду, обеспечивающую наилучшую сохранность изумительного вкуса, пользы и качества икоры! Банка непроницаема для влаги и воздуха, обладает высокими гигиеническими свойствами и позволяет сохранять свежесть изделия до 12 месяцев! Кроме того, она позволяет визуально оценить органолептические свойства продукта. Использование крышек twist-off или еврозамков также помогает удерживать вкусовые и ароматические качества даже после вскрытия, защитить деликатес от выветривания. ✅ Учитывая особенности хранения IKRA.RU упаковывает собственную продукцию premium качества в стеклянную тару (российского или немецкого производства). В бесшовные, особо прочные банки, проверенные на сколы и трещины, на производственной линии порционно раскладывается красная икра. Далее аппарат производит вакуумизацию и закупоривает крышки. Вкуснейший деликатес готов!😋 #икракрасная #краснаяикра #икрамосква #доставкаикры #икрару #ikraru
Икра.ру
Добрый день!
❄
Правильная упаковка икорных деликатесов – тонкое искусство! Для этих целей используют пластиковую, металлическую или стеклянную тару. Эти материалы разрешены органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора, но есть нюансы. Так, проникновение воздуха становится идеальным условием для размножения микроорганизмов, поэтому только вакуумная упаковка – лучший вариант хранения икры.
1⃣ Тара из пластика обеспечивает герметичность упаковки не более 3-х (!) месяцев. Это связано с пористой структурой материала, который хорошо пропускает воздух. Кроме того, пластик вступает в химическое взаимодействие с продуктом: технологические добавки и растворители способны проникать в пищу и оказывать токсическое воздействие. Это самый экономичный вариант. Но может ли такая упаковка сохранить и передать вкусовую палитру изысканного и нежного деликатеса?
2⃣ Срок хранения икры в металлической таре больше – от 8 месяцев. В качестве основного материала чаще всего выступает алюминий. Он устойчив к окислению, обладает небольшим весом и эстетически привлекателен. Однако, чтобы защитить его от царапин, кислотного и щелочного воздействия, необходимо дополнительное покрытие. Упаковка также должна быть обработана изнутри, иначе продукт потемнеет и обретет металлический привкус.
3⃣ Лишь стеклянная тара позволяет создать вакуумную среду, обеспечивающую наилучшую сохранность изумительного вкуса, пользы и качества икоры! Банка непроницаема для влаги и воздуха, обладает высокими гигиеническими свойствами и позволяет сохранять свежесть изделия до 12 месяцев! Кроме того, она позволяет визуально оценить органолептические свойства продукта. Использование крышек twist-off или еврозамков также помогает удерживать вкусовые и ароматические качества даже после вскрытия, защитить деликатес от выветривания.
✅ Учитывая особенности хранения IKRA.RU упаковывает собственную продукцию premium качества в стеклянную тару (российского или немецкого производства). В бесшовные, особо прочные банки, проверенные на сколы и трещины, на производственной линии порционно раскладывается красная икра. Далее аппарат производит вакуумизацию и закупоривает крышки. Вкуснейший деликатес готов!😋
#икракрасная #краснаяикра #икрамосква #доставкаикры #икрару #ikraru