Ингредиенты: Печень говяжья — 1 Килограмм Сливочное масло — 40 Грамм Растительное масло — 40 Грамм Сало — 100 Грамм Соль, перец — - По вкусу Приготовление: 1) Для начала хорошо промываем кусок говяжьей печени, очищаем ее от пленки. Нарезаем на небольшого размера кусочки (толщиной примерно в 1,5 см). Каждый кусочек посыпаем молотым черным перцем и солью. Также нарезаем сало на кусочки, но меньшего размера. 2) В сковородке растапливаем сливочное масло и доливаем к нему растительное масло. В этой смеси слегка обжариваем наши кусочки (эту заготовку можно делать заранее - дома) и нанизываем на шампур, чередуя с кусочками сала. 3) Наш шашлычок из печени готовим на углях в течении 15 минут. Угли должны быть не самые сильные. Перед самым приготовлением слегка посолим кусочки. 4) Готово. Подаем шашлык из печени со свежими овощами и красным сухим вином или светлым пивом. Приятного аппетита :)
Едим Дома. Просто и Вкусно.🍽️
Шашлык из печени
Ингредиенты:
Печень говяжья — 1 Килограмм
Сливочное масло — 40 Грамм
Растительное масло — 40 Грамм
Сало — 100 Грамм
Соль, перец — - По вкусу
Приготовление:
1) Для начала хорошо промываем кусок говяжьей печени, очищаем ее от пленки. Нарезаем на небольшого размера кусочки (толщиной примерно в 1,5 см). Каждый кусочек посыпаем молотым черным перцем и солью. Также нарезаем сало на кусочки, но меньшего размера.
2) В сковородке растапливаем сливочное масло и доливаем к нему растительное масло. В этой смеси слегка обжариваем наши кусочки (эту заготовку можно делать заранее - дома) и нанизываем на шампур, чередуя с кусочками сала.
3) Наш шашлычок из печени готовим на углях в течении 15 минут. Угли должны быть не самые сильные. Перед самым приготовлением слегка посолим кусочки.
4) Готово. Подаем шашлык из печени со свежими овощами и красным сухим вином или светлым пивом. Приятного аппетита :)