Соус “1000 островов”

Ингредиенты:
- яйца 1 шт.
- лимонный сок 30 мл.
- столовая горчица 2 ч.л.
- сахар 1/4 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- рафинированное растительное масло 350 мл.
- кетчуп 75 грамм
- красный винный уксус 1 ч.л.
- готовый хрен 1 ст.л.
- мёд 1 ч.л.
Приготовление:
1. Кладем в высокий блендерный стакан горчицу, соль, сахар, яйцо, вливаем лимонный сок и растительное масло.
2. Ставим в стакан погружной блендер так, чтобы нога накрывала яйцо.
3. Начинаем взбивать на высокой скорости, постепенно поднимая ногу блендера вверх. Соус будет сразу становиться белым и густым.
4. Перекладываем соус в миску, добавляем кетчуп, мед, уксус и хрен.
5. Перемешиваем.
6. Подаем к мясу, птице или как макательный соус к снекам.
Приятного аппетита!