Диетический суп из чечевицы

Ингредиенты:
- Чечевица – 125 г.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Растительное масло – 40 мл.
- Вода – 1,5 л.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
1. В кастрюлю, в которой варите первые блюда, всыпьте чечевицу. После этого промойте её несколько раз под проточной водой.
2. Картофель очистите специальным ножом для овощей и нарежьте овощ на мелкие кубики. Переложите картофель в кастрюлю с чечевицей.
3. Влейте воду. Она обязательно должна быть очищенная. Добавьте по вкусу соль. Также можете добавить любимые специи для супа. Варите бульон с чечевицей 10 минут.
4. Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Нагрейте на сковороде растительное или любое другое масло. Выложите морковь.
5. Жарьте морковь в течение 4-6 минут, периодически перемешивая. Также в зажарке уместен будет репчатый лук.
6. Теперь выложите в суп морковь. Варите всё вместе ещё в течение 5-7 минут. Суп будет готов, когда чечевица станет мягкой и перестанет сохранять форму.
7. Готовый диетический суп из чечевицы разлейте в пиалы. Сверху выложите измельчённую зелень. Подайте блюдо на стол.
Приятного аппетита!