Есть продукты, которые человек использует в своем рационе каждый день. Например, мясо, рыбу, хлеб, воду, фрукты. Если, конечно, не придерживаемся диеты и не болеем. Овощи тоже нужны нам для нормального, полноценного функционирования организма. Многие из них привычны и мы не представляет свой стол без блюд с картофелем, свеклой, морковью. Томаты, огурцы, перец, особенно если сезон, тоже частые гости на нашем столе. Бобовые, пусть не каждый день, но в свое меню мы его с удовольствием включаем. Есть и такие овощи, о которых мы знаем мало. Наверное, поэтому, и в рационе нашем они встречаются не часто. Например, шпинат. Появился он у нас, сравнительно, недавно. Каких-то лет 200 всего. Родиной шпината считают Древнюю Персию. Там он был знаком еще много веков назад. В диком виде его и сейчас можно встретить в Афганистане, на Кавказе. Состав шпината В арабских странах, в некоторых европейских, например, во Франции, растение пользуется большой популярностью. Его там даже называют королем овощей. Продиктовано это своеобразной особенностью шпината и его бесценным составом. Основа его, конечно же, те компоненты, в которых организм человека нуждается для полноценного функционирования. По количеству белка уступает разве что бобовым. В 100 г шпината его 2,86 г. Есть и углеводы – 1,43 г. Пищевые волокна составляют 2,2 г Жиров в шпинате немного – 0,39 г. Зольные вещества – 1,72 г. Вода – 91,4 г. Такого сочетания витаминов и других элементов, полезных для человека, как в шпинате, по некоторым исследованиям, оказывается, нет ни в одном другом овоще. Например, витамина A в растении 469 мкг. А это 52% от суточной нормы, установленной для взрослого человека. Выделяется шпинат и содержанием витамина K. Его в 100 г листьев растения 482,9 мкг. Это в 4 раза больше дневной нормы. В шпинате выявлены практически все витамины B группы. Причем в достаточно обширных объемах. Так витамина B9 в 100 г шпината – 194 мкг, что составляет половину нормы суточной для взрослого. Не на последнем месте растение и по количеству в нем такого важного для нашего организма компонента, как витамин C. Его содержание в 100 г – 28,1 мг. Для полного насыщения этим витамином нам понадобится съесть 300 г свежих листьев. Среди макро и микроэлементов, которые есть в шпинате рекордсменами можно назвать марганец – 0,9 мг в 100 г. Это 45% нормы. Еще калий – 558 мг (22%), магний – 79 мг (20%). Другие, неназванные здесь элементы, а их можно насчитать больше сотни, дополняют копилку полезных для организма человека компонентов. Они были обнаружены в шпинате в результате различных исследований. Целебные свойства шпината В результате своей жизнедеятельности, человек сделал открытий много. Не все они, к сожалению, приносят нам пользу. В результате ухудшения экологической ситуации появляются новые заболевания или новые более изощренные формы уже существующих. Одними из опаснейших считаются онкологические. Так вот в листьях шпината есть, так называемые, антиоксиданты, которые предотвращают развитие злокачественных опухолей и если они есть, то успешно ведут с ними борьбу. Шпинат считается и одним из лучших продуктов, которые помогают нам укреплять иммунитет, бороться с заболеваниями сердца, сосудов. Большое значение, и это признает каждый, играет в нашей жизни зрение. Красоту мира мы воспринимаем полнее, если зрение стопроцентное. И в этом случае на помощь приходят зеленые, сочные листья шпината. Находящиеся в них компоненты, предотвращают многие глазные болезни. В их числе и возрастные. Ваш кишечник не будет знать, что такое запор, если в меню включать блюда из этого замечательного растения или употреблять листья в свежем виде. Его даже называют метлой для кишечника. Показано это растение и людям с различными нервными расстройствами. Наблюдения показали, что полезен шпинат и в тех случаях, когда нервная система страдает в результате старения. Умственные способности человека улучшаются, когда в меню его вводят блюда со шпинатом. Отступают перед шпинатом и анемия, и астма. Он снижает в крови уровень сахара. Поэтому рекомендуется больным диабетом. Здоровье и красота кожи, волос, зубов могут дольше сохраняться, если рацион пополнит этот полезный, сочный, свежий овощ.
Наталья : тренинг- марафон похудения
ШПИНАТ
Есть продукты, которые человек использует в своем рационе каждый день. Например, мясо, рыбу, хлеб, воду, фрукты. Если, конечно, не придерживаемся диеты и не болеем. Овощи тоже нужны нам для нормального, полноценного функционирования организма. Многие из них привычны и мы не представляет свой стол без блюд с картофелем, свеклой, морковью. Томаты, огурцы, перец, особенно если сезон, тоже частые гости на нашем столе. Бобовые, пусть не каждый день, но в свое меню мы его с удовольствием включаем.
Есть и такие овощи, о которых мы знаем мало. Наверное, поэтому, и в рационе нашем они встречаются не часто. Например, шпинат.
Появился он у нас, сравнительно, недавно. Каких-то лет 200 всего. Родиной шпината считают Древнюю Персию. Там он был знаком еще много веков назад. В диком виде его и сейчас можно встретить в Афганистане, на Кавказе.
Состав шпината
В арабских странах, в некоторых европейских, например, во Франции, растение пользуется большой популярностью. Его там даже называют королем овощей. Продиктовано это своеобразной особенностью шпината и его бесценным составом.
Основа его, конечно же, те компоненты, в которых организм человека нуждается для полноценного функционирования. По количеству белка уступает разве что бобовым. В 100 г шпината его 2,86 г. Есть и углеводы – 1,43 г. Пищевые волокна составляют 2,2 г Жиров в шпинате немного – 0,39 г. Зольные вещества – 1,72 г. Вода – 91,4 г.
Такого сочетания витаминов и других элементов, полезных для человека, как в шпинате, по некоторым исследованиям, оказывается, нет ни в одном другом овоще. Например, витамина A в растении 469 мкг. А это 52% от суточной нормы, установленной для взрослого человека.
Выделяется шпинат и содержанием витамина K. Его в 100 г листьев растения 482,9 мкг. Это в 4 раза больше дневной нормы.
В шпинате выявлены практически все витамины B группы. Причем в достаточно обширных объемах. Так витамина B9 в 100 г шпината – 194 мкг, что составляет половину нормы суточной для взрослого.
Не на последнем месте растение и по количеству в нем такого важного для нашего организма компонента, как витамин C. Его содержание в 100 г – 28,1 мг. Для полного насыщения этим витамином нам понадобится съесть 300 г свежих листьев.
Среди макро и микроэлементов, которые есть в шпинате рекордсменами можно назвать марганец – 0,9 мг в 100 г. Это 45% нормы. Еще калий – 558 мг (22%), магний – 79 мг (20%).
Другие, неназванные здесь элементы, а их можно насчитать больше сотни, дополняют копилку полезных для организма человека компонентов. Они были обнаружены в шпинате в результате различных исследований.
Целебные свойства шпината
В результате своей жизнедеятельности, человек сделал открытий много. Не все они, к сожалению, приносят нам пользу. В результате ухудшения экологической ситуации появляются новые заболевания или новые более изощренные формы уже существующих.
Одними из опаснейших считаются онкологические. Так вот в листьях шпината есть, так называемые, антиоксиданты, которые предотвращают развитие злокачественных опухолей и если они есть, то успешно ведут с ними борьбу.
Шпинат считается и одним из лучших продуктов, которые помогают нам укреплять иммунитет, бороться с заболеваниями сердца, сосудов.
Большое значение, и это признает каждый, играет в нашей жизни зрение. Красоту мира мы воспринимаем полнее, если зрение стопроцентное. И в этом случае на помощь приходят зеленые, сочные листья шпината. Находящиеся в них компоненты, предотвращают многие глазные болезни. В их числе и возрастные.
Ваш кишечник не будет знать, что такое запор, если в меню включать блюда из этого замечательного растения или употреблять листья в свежем виде. Его даже называют метлой для кишечника.
Показано это растение и людям с различными нервными расстройствами. Наблюдения показали, что полезен шпинат и в тех случаях, когда нервная система страдает в результате старения. Умственные способности человека улучшаются, когда в меню его вводят блюда со шпинатом.
Отступают перед шпинатом и анемия, и астма. Он снижает в крови уровень сахара. Поэтому рекомендуется больным диабетом.
Здоровье и красота кожи, волос, зубов могут дольше сохраняться, если рацион пополнит этот полезный, сочный, свежий овощ.