Мало кто знает 🐟 кунджу, между тем эта рыба великолепна🔥 вкусная, полезная и одна из самых доступных среди лососевых☝

📎Кунджу ни с кем не спутаешь: белые пятна, мелкая перламутровая чешуя, больше похожая на кожу, яркие плавники. Но не часто встретишь на прилавках🤔
Причина в том, что кунджу не разводят искусственно. А это значит, она – абсолютно натуральный, полезный от природы продукт☝
📎По вкусу и полезным свойствам кунджа не уступает форели, а по цене - дешевле примерно в 2 раза👌
📎В рыбе совсем немного костей, и те легко отделяются. А еще кунджа легко чистится, поскольку практически лишена чешуи👍
📎Мясо у кунджи в меру жирное, сочное и очень мягкое🥰 Никаких особых навыков, чтобы ее приготовить, не нужно.
Единственное, что нужно помнить:
‼️кунджа не любит тотальной разморозки при комнатной температуре. Размораживать ее нужно на нижней полке холодильника и не до конца, иначе нежнейшее мясо потеряет свою текстуру и станет кашеообразным – ни почистить, ни порезать🤷‍♀️
Готовили кунджу? Делитесь в комментариях способами приготовления😉