🥞Начало и празднование масленичной недели оставляет теплые чувства у многих.

А как сделать эту неделю не только приятной душевно, но и полезной для здоровья?
👩‍🍳Приготовить блины, полезные для микробиоты.
Блины – отличное блюдо для заботы о своей микробиоте. Имея в составе кисломолочные продукты, они способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунитета.
Использование цельнозерновой муки или других злаков также полезно для микробиоты, благодаря содержанию клетчатки.
Полезные блины обеспечат
✓ Пониженный гликемический индекс, благодаря наличию медленных углеводов
✓ Легкоусвояемость, благодаря расщеплению ферментами клейковины на аминокислоты
🥞Гречневые блины
Ингредиенты: 220 г пшеничной муки, 110 г гречневой муки, 500 мл молока, около 200 мл воды, 3 яйца, 2 ст. л. растительного масла + масло для жарки, соль, сахар – по вкусу.
🥞Банановые
Ингредиенты: 2 спелых банана, 100 мл молока, 80 г пшеничной муки, 30 г миндальной муки, 1 яйцо, 0,5 ч. л. разрыхлителя, ваниль, корица – по вкусу и желанию, растительное масло для жарки.
🥞Из цельнозерновой муки
Ингредиенты: 120 г цельнозерновой пшеничной муки, 30 г пшеничной муки (обычной, белой), 400 мл молока, 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла + масло для жарки, соль, сахар.
🥞Овсяноблин
Ингредиенты: 30 г овсяных хлопьев долгой варки, 20 г молока, 1 яйцо, 0,5 ч. л. картофельного крахмала, соль – по вкусу, растительное масло для жарки.
🥞Нутовые
0,5 ст.л. нутововой мук
1 яйцо деревенское
0,5 ст. питьевой воды
0,5 ч.л. соли
щепотка соды
щепотка куркумы, имбиря и черного перца
🥞Овощные блины
150 г цельнозерновой муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. яблочного уксуса
150 мл. растительного молока
1 яйцо деревенское
далее добавляйте для разного цвета ингредиент на выбор
2-4 л. пюре из банана
2-4 л. из батата
2-4 л. из свеклы
2-4 л. из шпината
Не стесняйтесь экспериментировать и пробовать полезные блины для заботы о своей микробиоте!