Осень, время урожая и заготовок.

Но что делать если помидоры не успели созреть?
Вот Вам рецепт вкусной закуски, которая идеально подойдет к картошке, рису, шашлыку и остальное на Ваш выбор.
Салат из зеленых томатов.
4 кг томата
1 кг лук репчатый
1 кг перца сладкого (болгарский)
1 кг моркови
1 стакан сахара
2 ст. ложки соли
1 стакан растительного масла
1/2 стакан уксус 9%.
перец горошком, чеснок и острый перец по вкусу!
Овощи нарезаем, трем на тёрке и оставляем мариноваться пару часов.
Приятного аппетита!