Показываем, как вкустно приготовить судака целиком в духовке: эффектная, сочная и невероятно вкусная рыбка (идеально на праздничный стол)

👇 👇 👇
Делается быстро и вообще без всяких хлопот. А результат, действительно, великолепный! Рыбка получается максимально сочная, ароматная и выглядит весьма аппетитно! Из тех рецептов судака, наверно что вы пробовали, этот вам больше всего понравится!
Ингредиенты:
Судак - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Маринад:
Соевый соус - 3 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Сладкий чили соус - 2 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 0,5 ч.л.
Свежемолотый кориандр - 1 ч.л.
Чёрный перец
Приготовление:
1. Судака чистим, отрезаем плавники, хвост и удаляем все внутренности.
Голову, по желанию, можно и оставить, но тогда обязательно нужно удалить жабры. С головой подача будет более яркая и эффектная)
2. Делаем надрезы с интервалом в 3-4 см. и перекладываем рыбу сразу на противень, застеленный пергаментом.
3. Для маринада смешиваем соевый соус, растительное масло, сладкий чили соус, тёртый чеснок, сладкую паприку, кориандр соль и чёрный молотый перец.
4. Обильно, со всех сторон, внутри и снаружи смазываем судака маринадом и оставляем промариноваться на 30 минут.
5. Фаршируем надрезы ломтиком помидора, репчатого лука и лимона.
6. Отправляем судака запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут в режиме конвекции.
- Если рыба совсем большая, то запекайте 25 минут, но не больше. Всё-таки температура запекания 220 градусов и рыба готовится очень быстро. Главное - не пересушить, иначе получится совсем не то.
Итог:
Посмотрите, как аппетитно выглядит рыбка! Снаружи красивый цвет и румяная корочка, а внутри рыба необыкновенно сочная!
Для праздничного застолья блюдо отличное: и возни не много, и результат замечательный! В маринаде, тоже всё идеально, даже чеснок ни разу не лишний, он лишь добавит аромата. Если любите рыбку и, судака в частности, обязательно приготовьте таким способом, очень вкусно!