Да уж, признаюсь, в последнее время кулинарная фантазия меня покинула, поэтому я особо не заморачивалась с приготовлением изысканной еды. Но, как ни крути, моя семья все же жаждет чего-то вкусненького, поскольку приевшиеся всем гарниры уже как-то поднадоели. И вот, когда я в очередной раз отправилась в магазин на поиски ингредиентов для будущего кулинарного шедевра, на глаза мне попалась перловая крупа. В голове сразу промелькнули отблески детства – мама часто готовила нам эту кашу, притом я лично съедала за обедом как минимум две порции. В общем, решила поискать рецепт вкусного перлового блюда, так как что-то мне подсказывало, что мы еще не до конца распробовали этот деликатес. В общем, мои поиски увенчались успехом, и я приготовила просто неописуемую вкуснятину, которая теперь регулярно появляется на нашем столе. Так что, записывайте рецепт – уверена, такое вам есть, уж точно еще не приходилось! Подготовим необходимые ингредиенты: Перловая крупа – 1 ст., Мясо (любое) – 400 г, Морковка – 1 шт., Репчатый лук – 1 шт., Томатная паста – 1 ст. л., Чеснок – 3 зубчика, Соль, перец – по вкусу, Растительное масло. Сначала замачиваем перловку на пару часов в воде, потом откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и обжариваем на сковороде с растительным маслом, пока кухня не наполнится приятным ореховым ароматом. Мясо нужно порезать на мелкие кусочки и отправить на отдельную сковороду. Как только оно немного прожарится, всыпаем в него мелко нарезанную луковицу и крупно нарезанную морковку, а потом, спустя 5 минут, добавляем томатную пасту. Высыпаем перловку и мясо в кастрюльку, заливаем кипятком, чтобы жидкости было на палец выше, чем крупы, а потом варим до готовности. На этом моменте можно добавить в блюдо любимые специи и травы. Вуаля – плов из перловки готов. По вкусу он получается просто божественным, очень сочным и невероятно ароматным. Конечно, трудно представить вкус, просто читая рецепт в интернете, но, поверьте, когда вы приготовите такую кашу, вы уже никогда не сможете от нее отказаться!
Умный огород
Гречка, картошка, рис...
Да уж, признаюсь, в последнее время кулинарная фантазия меня покинула, поэтому я особо не заморачивалась с приготовлением изысканной еды. Но, как ни крути, моя семья все же жаждет чего-то вкусненького, поскольку приевшиеся всем гарниры уже как-то поднадоели.
И вот, когда я в очередной раз отправилась в магазин на поиски ингредиентов для будущего кулинарного шедевра, на глаза мне попалась перловая крупа. В голове сразу промелькнули отблески детства – мама часто готовила нам эту кашу, притом я лично съедала за обедом как минимум две порции.
В общем, решила поискать рецепт вкусного перлового блюда, так как что-то мне подсказывало, что мы еще не до конца распробовали этот деликатес. В общем, мои поиски увенчались успехом, и я приготовила просто неописуемую вкуснятину, которая теперь регулярно появляется на нашем столе. Так что, записывайте рецепт – уверена, такое вам есть, уж точно еще не приходилось!
Подготовим необходимые ингредиенты:
Перловая крупа – 1 ст.,
Мясо (любое) – 400 г,
Морковка – 1 шт.,
Репчатый лук – 1 шт.,
Томатная паста – 1 ст. л.,
Чеснок – 3 зубчика,
Соль, перец – по вкусу,
Растительное масло.
Сначала замачиваем перловку на пару часов в воде, потом откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и обжариваем на сковороде с растительным маслом, пока кухня не наполнится приятным ореховым ароматом.
Мясо нужно порезать на мелкие кусочки и отправить на отдельную сковороду. Как только оно немного прожарится, всыпаем в него мелко нарезанную луковицу и крупно нарезанную морковку, а потом, спустя 5 минут, добавляем томатную пасту.
Высыпаем перловку и мясо в кастрюльку, заливаем кипятком, чтобы жидкости было на палец выше, чем крупы, а потом варим до готовности. На этом моменте можно добавить в блюдо любимые специи и травы.
Вуаля – плов из перловки готов. По вкусу он получается просто божественным, очень сочным и невероятно ароматным. Конечно, трудно представить вкус, просто читая рецепт в интернете, но, поверьте, когда вы приготовите такую кашу, вы уже никогда не сможете от нее отказаться!