🍽️ Метод Здоровой Тарелки: Ваш простой нструмент для консультаций по питанию (без сложных подсчетов!

)
Часто ли клиенты спрашивают вас: "А что вообще нужно есть?". Или теряются в море диет, калорий и БЖУ? Предлагаем вам в арсенал "Метод Здоровой Тарелки – наглядный, научно обоснованный и невероятно простой инструмент для базовых рекомендаций по сбалансированному питанию. 💪
В чем его преимущества?
✅️ Наглядно и просто:
Клиент сразу "видит" свою порцию, без весов и приложений (хотя они тоже полезны!).
✅️ Универсально:
Подходит большинству здоровых взрослых для поддержания веса или умеренного похудения/набора (корректируется объем порций).
✅️ Фокус на качестве:
Помогает сместить акцент с "нельзя" на "добавь больше полезного".
✅️ Гибкость:
Не требует жестких запретов, учит осознанному выбору.
✅️ Отличная отправная точка:
Идеален для начальных консультаций по питанию, когда клиент только начинает разбираться.
✅️ Экономит время:
Легко объяснить за 5 минут.
Как это работает? (Визуализируем тарелку диаметром ~22-24 см):
1. 🥬 Половина тарелки (50%) - ОВОЩИ и/или ФРУКТЫ (в основном некрахмалистые):
➡️ Что: Огурцы, помидоры, капуста (всякая!), брокколи, цукини, листовая зелень, перец, морковь, стручковая фасоль, ягоды, яблоки, цитрусовые.
Ограниченно: картофель, батат, кукуруза, горох, бананы, виноград (считаем их в углеводы).
❓️Зачем: Клетчатка, витамины, минералы, антиоксиданты, объем (сытость!). Наша задача: Убедить клиента, что это ОСНОВА, а не гарнир "для галочки".
2. 🍗 Четверть тарелки (25%) - БЕЛКИ:
➡️ Что: Курица, индейка, нежирная говядина, рыба (особенно жирная!), морепродукты, яйца, тофу, темпе, чечевица, фасоль, нут, нежирный творог, греческий йогурт.
❓️Зачем: Строительный материал для мышц (особенно важно после тренировки!), сытость, восстановление.
💡Наша задача: Следить, чтобы белка было достаточно, особенно у тех, кто "боится мяса" или сидит на салатах.
3. 🌾 Четверть тарелки (25%) - СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ (Цельнозерновые/Крахмалистые овощи):
➡️ Что: Гречка, овсянка (не быстрого приготовления!), булгур, киноа, бурый/дикий рис, цельнозерновые макароны, хлеб из цельного зерна, картофель (в умер. кол-ве), батат, кукуруза, горох, фасоль, чечевица (они же и белок!).
❓️Зачем: Энергия (особенно для тренировок!), клетчатка, витамины группы B.
💡Наша задача: Бороться с мифом "углеводы - зло" и продвигать ЦЕЛЬНЫЕ источники.
‼️Не забываем про +1 и +2!
+1: Полезные Жиры (в умеренном количестве!): Авокадо, орехи (горсть!), семена (чиа, лен, тыква), оливковое/льняное масло (1-2 ст.л. для заправки), жирная рыба. Добавляются к тарелке или используются в приготовлении.
+2: Вода! Стакан воды до/во время еды. Адекватная гидратация - основа всего!
Как применять на практике❓️
✔️ Объясняйте принцип:
Покажите картинку (их много в интернете!). Спросите: "Как выглядит *сейчас* ваша тарелка?".
✔️ Акцент на овощи:
"Попробуйте в следующий раз начать с наполнения половины тарелки овощами".
✔️Белок под контроль: "Следите, чтобы кусок мяса/рыбы был размером с вашу ладонь (без пальцев) или порция творога - с кулак".
✔️Углеводы - не враги: "Выберите цельнозерновой вариант гарнира размером с ваш сжатый кулак".
✔️Жиры - дозировано: "Добавьте столовую ложку орехов в салат или половинку авокадо".
✔️Порции: Размер тарелки должен соответствовать потребностям (не гигантская!). Объясните, что можно положить меньше, но добавить позже, если голоден.
✔️Гибкость: Это не догма! Суп? Смузи? Считаем ингредиенты мысленно. Перекус? Комбинируем (яблоко+орехи, творог+ягоды).
✔️Индивидуализация: Учитывайте цели (похудение - чуть меньше углеводов/жиров, набор массы - чуть больше), активность, непереносимости.
✔️Предупредите: Это база для здоровья, а не для экстремальных целей или медицинских диет (тут нужен врач/диетолог!).
💡Что подчеркнуть клиентам:
"Это не диета, а стиль питания."
"Больше цветов на тарелке = больше пользы!"
"Слушайте свой голод и сытость."
"Фокус на цельных, необработанных продуктах."
✅️Итог для нас:
Метод Здоровой Тарелки – это ваш мощный и простой инструмент для того, чтобы помочь клиентам сделать первый шаг к осознанному и сбалансированному питанию без лишнего стресса. Используйте его, чтобы дать понятные ориентиры и вдохновить на позитивные изменения! 💚
P.S. Делитесь в комментариях, используете ли вы этот метод? Какие лайфхаки есть у вас? 👇