Чернослив .

Один из самых полезных и вкусных сухофруктов, доступных практически во всех регионах – это чернослив.Исключительно богатый состав фрукта позволяет насытить организм витаминами, микроэлементами.
Польза чернослива:
✅Профилактика запоров – клетчатка сливы является мягким слабительным, улучшает прохождение пищевого комка по желудочно-кишечному тракту;
✅Антисептические свойства при инфекционных заболеваниях, подавление роста сальмонеллы, кишечной палочки, санирование полости рта, профилактика кариеса;
✅Регуляция повышенного артериального давления;
✅Профилактика авитаминоза и железодефицитной анемии;
✅Высокое содержание витаминов группы B и глюкозы способствует улучшению памяти и стимуляции работы клеток головного мозга;
✅Витамины групп A, C, E помогают улучшить зрение, выполняют профилактику офтальмологических патологий;
✅Антиоксиданты чернослива предотвращают появление злокачественного преобразования клеток организма;
✅Кальций, содержащийся в сухофрукте, служит для профилактики остеопороза.
Помимо ценных лечебных свойств, чернослив приносит приятные вкусовые ощущения при его употреблении. Несмотря на свою калорийность и высокое содержание сахара, чернослив в небольшом количестве можно использовать в диетах для коррекции лишнего веса для кратковременных «перекусов», когда хочется сладкого.
Простой рецепт салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты:
✅свекла — 0,3 кг;
✅чернослив без косточек — 70 грамм;
✅ядра грецкого ореха — 50 грамм;
✅майонез или сметана — 60-80 мл;
✅чеснок — 1 зубчик;
✅соль — по вкусу.
Сварите или запеките корнеплод до готовности. Когда он остынет, очистите и потрите на терке.Чернослив намочите горячей воде на 10 минут, обсушите сухофрукты салфеткой, нарежьте небольшими полосками.Кусочки грецкого ореха слегка подсушите на сухой сковороде. Мелко нарежьте ножом или измельчите блендером.
Раздавите чеснок ручным прессом, смешайте с солью и майонезом. Если вы решили заменить майонез сметаной, добавьте щепотку черного перца.Положите измельченные продукты в миску, добавьте майонез, хорошо перемешайте.
Будьте здоровы!!!