Самый обычный красный лук можно за 2 часа замариновать вкуснее зимних солений и сделать из него первоклассную закуску под шашлык.

Горечи в процессе не остается - будет только вкус.
Ингредиенты:
500 граммов лука
50 граммов соли
100 миллилитров яблочного уксуса
150 миллилитров воды
Шинкуйте лук на крупные полукольца и переложите его в банки. Рекомендуется использовать небольшие банки объемом 200-300 граммов для удобства.
Добавьте по 50 граммов соли, 100 миллилитров яблочного уксуса и 150 миллилитров воды в каждую банку.
Оставьте лук на мариновку в течение 2 часов.
Маринованный лук готов к употреблению.