Как бывший повар, я всегда стремилась упростить процесс готовки, не жертвуя качеством блюд. Согласитесь, очень удобно иметь под рукой готовые заготовки для любимых супов! Особенно, когда время ограничено, но хочется приготовить что-то вкусное и домашнее. Именно поэтому я стала делать заправки для супов на зиму. Они не только сохраняют полезные свойства овощей, но и экономят кучу времени, когда нужно быстро сварить суп. А с домашним автоклавом Булат это становится ещё проще и безопаснее. Сегодня я поделюсь с вами рецептом заправки для щей, которую можно приготовить в автоклаве. Она получается очень насыщенной, а из заготовленных баночек можно порадовать семью вкусными щами в любое время года. ✅Ингредиенты: Капуста – 1 большой качан; Морковь – 5 шт.; Помидоры – 5 шт.; Перец болгарский – 5 шт.; Масло растительное – 100 мл; Соль – 15 г. ✅ Как приготовить: 1. Морковь натрите на крупной тёрке. 2. Помидоры и перец нарежьте полукольцами. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Посолите овощи и добавьте растительное масло. 3. Всё хорошо перемешайте и дайте смеси постоять 20 минут, чтобы овощи пустили сок. 4. Разложите заправку по чистым банкам, не утрамбовывая слишком плотно. 5. Готовьте в автоклаве на режиме пара при температуре 115°C в течение 35 минут. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 6 банок по 0,5 литра. Эти заготовки отлично хранятся в прохладном месте и готовы к использованию в любое время. Почему я выбираю автоклав Булат? Автоклав Булат — это незаменимый помощник на моей кухне. Он позволяет стерилизовать заготовки при высокой температуре, сохраняя их свежими и безопасными на протяжении долгого времени. В отличие от традиционных методов консервирования, с автоклавом процесс становится проще, а результат — надёжнее. Ваша семья точно оценит заботу и вкус домашнего блюда, приготовленного из таких заготовок.
Беседы на террасе
Заправка для щей на зиму в автоклаве
Как бывший повар, я всегда стремилась упростить процесс готовки, не жертвуя качеством блюд. Согласитесь, очень удобно иметь под рукой готовые заготовки для любимых супов! Особенно, когда время ограничено, но хочется приготовить что-то вкусное и домашнее. Именно поэтому я стала делать заправки для супов на зиму. Они не только сохраняют полезные свойства овощей, но и экономят кучу времени, когда нужно быстро сварить суп. А с домашним автоклавом Булат это становится ещё проще и безопаснее.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом заправки для щей, которую можно приготовить в автоклаве. Она получается очень насыщенной, а из заготовленных баночек можно порадовать семью вкусными щами в любое время года.
✅Ингредиенты:
Капуста – 1 большой качан;
Морковь – 5 шт.;
Помидоры – 5 шт.;
Перец болгарский – 5 шт.;
Масло растительное – 100 мл;
Соль – 15 г.
✅ Как приготовить:
1. Морковь натрите на крупной тёрке.
2. Помидоры и перец нарежьте полукольцами.
Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
Посолите овощи и добавьте растительное масло.
3. Всё хорошо перемешайте и дайте смеси постоять 20 минут, чтобы овощи пустили сок.
4. Разложите заправку по чистым банкам, не утрамбовывая слишком плотно.
5. Готовьте в автоклаве на режиме пара при температуре 115°C в течение 35 минут.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 6 банок по 0,5 литра. Эти заготовки отлично хранятся в прохладном месте и готовы к использованию в любое время.
Почему я выбираю автоклав Булат?
Автоклав Булат — это незаменимый помощник на моей кухне. Он позволяет стерилизовать заготовки при высокой температуре, сохраняя их свежими и безопасными на протяжении долгого времени. В отличие от традиционных методов консервирования, с автоклавом процесс становится проще, а результат — надёжнее. Ваша семья точно оценит заботу и вкус домашнего блюда, приготовленного из таких заготовок.