Тесто:
* Муки - 500 грамм
* Соды - щепотка (4 грамма)
* Соли - щепотка (5 грамм)
* Масла сливочного, мягкого - 200 грамм
* Сметана - 200 грамм
Все это мешаем и в холодильник на 30 минут!
Начинка:
* Муки - 170 грамм
* Сахара - 150 грамм
* Масла сливочного - 50 грамм
* Арахиса - 50 грамм
* Белок - 1 штука
* Желток - 1 штука
Все это тоже перемешиваем и в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.