ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ЗА 10 МИНУТ БЕЗ ЯИЦ
Сохраните рецепт, чтобы не потерять!
Эта творожная пасха – настоящий хит! Готовится быстро, а вкус поражает своей нежностью и насыщенностью. Сочные сухофрукты и орехи делают её особенно аппетитной. Попробуйте – гости будут в восторге!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на пасочницу высотой 12 см):
Творог 9% – 500 г
Сметана 20-25% – 200 г
Сливочное масло 82% (мягкое) – 100 г
Сахар – 80-100 г
Сухофрукты (вяленая клюква, курага, изюм) – 80-90 г
Орехи (миндаль, грецкие) – 80-90 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовка ингредиентов:
- Сухофрукты промойте, обдайте кипятком и обсушите бумажными полотенцами.
- Измельчите сухофрукты и орехи ножом (миндаль можно оставить с крупными кусочками).
2. Приготовление массы:
- В глубокой миске смешайте творог, сметану, мягкое сливочное масло и сахар. Тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте измельченные сухофрукты и орехи, аккуратно перемешайте.
3. Формирование пасхи:
- Установите пасочницу на кондитерскую решетку или дуршлаг, чтобы сыворотка могла свободно стекать. Подставьте тарелку для сбора жидкости.
- Выложите творожную массу в пасочницу, разровняйте и слегка утрамбуйте.
4. Охлаждение:
- Уберите пасху в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы она хорошо застыла.
5. Подача:
- Аккуратно извлеките пасху из формы, украсьте орехами или сухофруктами.
СОВЕТЫ:
- Для аромата можно добавить ванильный сахар или цедру лимона.
- Если нет пасочницы, используйте любую форму, выстеленную марлей.
Приятного аппетита!
Автор: lusya_food_mood