Вот как-то утром захотелось чего-то вкусного к чаю, но чтоб быстро, без замеса и возни.

Перелистала пару рецептов — и вот он, идеальный заливной пирог с яблоками! Готовится на раз-два, а аромат... ммм, весь дом в яблочном счастье.
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
Мягкий, ароматный и готовится без лишних хлопот — этот пирог идеален для утреннего чаепития или спонтанного десерта к приходу гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Сахар — 130 г
✅ Сметана — 120 г
✅ Соль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 1,5 ч.л. (8–9 г)
✅ Мука — 200 г
✅ Яблоки — 1–2 шт.
✅ Смесь сахара с корицей — 1,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В блендере смешать одно яйцо с растительным маслом до однородной эмульсии.
2. В отдельной миске взбить второе яйцо с сахаром и солью до пышности.
3. Добавить сметану, перемешать, затем ввести масляную смесь и ещё раз хорошо размешать.
4. Просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто. Перемешать до гладкой консистенции.
5. Вылить тесто в форму (⌀ 20 см), застеленную пергаментом и смазанную маслом.
6. Сверху разложить нарезанные дольками яблоки.
7. Посыпать смесью сахара и корицы.
8. Выпекать при 180°C 40–50 минут. После выпечки оставить пирог в выключенной духовке ещё на 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!