🌿 ОСТРЫЙ БАЗИЛИКОВЫЙ СОУС — ВОТ ЧТО ОБЯЗАТЕЛЬНО СТОИТ ЗАГОТОВИТЬ НА ЗИМУ!

🥫
Девочки, делюсь любимым рецептом, который прижился у нас на кухне.
Готовлю этот базиликовый соус уже несколько лет подряд — и скажу вам честно: зимой банки улетают первой волной!
Соус получается очень ароматный, с пикантной остринкой — идеально к мясу, птице, макаронам, да хоть к бутербродам!
Готовится быстро и просто, а радовать вас будет всю зиму.
📌 Обязательно сохраните рецепт — не пожалеете!
✅ Как готовить:
🍅 Помидоры — 2 кг пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Провариваем в сотейнике 5 минут.
Добавляем:
✔ ½ стакана сахара
✔ 6 долек измельчённого чеснока
✔ Соль по вкусу
✔ Чёрный молотый перец — 1–2 ст. ложки
🌿 Затем засыпаем полную чашку (240 г) мелко нарезанного базилика.
Вливаем ½ стакана рафинированного растительного масла.
Варим на умеренном огне 15 минут, помешивая.
Разливаем горячий соус по стерилизованным баночкам (или бутылкам), укупориваем.
✅ Совет:
Соус прекрасно хранится всю зиму.
Аромат стоит потрясающий!
С мясом и макаронами — просто пальчики оближешь.