«Один раз попробуешь — и будешь делать каждый год!

»
Баклажаны с чесноком на зиму — взрыв вкуса и ноль хлопот! 💥
Если не пробовали – срочно исправляйте! Делается просто, а вкус... пальчики оближешь! 😍
Сразу совет: делайте не пару банок, а вдвое больше — разлетаются мгновенно!
📌 Нужно:
5 кг баклажанов
0,5 л растительного масла
500 г соли
150 г чеснока
🧂 Для маринада:
5 л воды
200 г 9% уксуса
🧄 Как готовим:
Баклажаны режем кружками или брусочками, посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 1 час.
Промываем хорошенько — убираем лишнюю горечь.
Закидываем в кипящий маринад на 7–10 минут.
Сливаем маринад. В горячие баклажаны сразу добавляем масло и измельчённый чеснок. Перемешиваем!
Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем, укутываем — до полного остывания.
⚠️ На вкус — как пикантная закуска в лучших ресторанах. Холодной зимой откроете баночку — и лета в ложке станет больше! ☀️💚