Кто бы мог подумать: берёшь обычную тыкву, добавляешь немного цитрусов — и в банке появляется экзотика! Зимой открываешь крышку — и будто отдыхаешь где-то в тропиках. Что нужно (на 2,5 литра): Тыква — 2 кг Апельсин — 2 шт. (один «раздетый», другой «в шубке») Лимон — ½ шт. Лимонная кислота — 5 г Сахар — 400 г Как готовим: Тыкву режем кубиками и сразу в тазик. Апельсины режем тоже кубиками: один чистим, второй оставляем «в одежде» (вместе с кожурой). Половинку лимона даже не трогаем — прямо с кожурой нарезаем и туда же. Сахар + лимонка → в миску. Всё мешаем и забываем на 3 часа. Но иногда вспоминаем, чтобы перемешать (3–4 раза). Через 3 часа раскладываем всё по банкам и заливаем соком, который выделился. Банки в кастрюлю, на дно полотенце, вода по плечики и 30 минут стерилизации. ✨ Итог: в банке сидит тыква, а на вкус будто манго. Аромат такой, что зимой соседи точно попросятся в гости.
Беседы на террасе
ТЫКВА НА ЗИМУ, ПО ВКУСУ КАК МАНГО!
Кто бы мог подумать: берёшь обычную тыкву, добавляешь немного цитрусов — и в банке появляется экзотика! Зимой открываешь крышку — и будто отдыхаешь где-то в тропиках.
Что нужно (на 2,5 литра):
Тыква — 2 кг
Апельсин — 2 шт. (один «раздетый», другой «в шубке»)
Лимон — ½ шт.
Лимонная кислота — 5 г
Сахар — 400 г
Как готовим:
Тыкву режем кубиками и сразу в тазик.
Апельсины режем тоже кубиками: один чистим, второй оставляем «в одежде» (вместе с кожурой).
Половинку лимона даже не трогаем — прямо с кожурой нарезаем и туда же.
Сахар + лимонка → в миску. Всё мешаем и забываем на 3 часа. Но иногда вспоминаем, чтобы перемешать (3–4 раза).
Через 3 часа раскладываем всё по банкам и заливаем соком, который выделился.
Банки в кастрюлю, на дно полотенце, вода по плечики и 30 минут стерилизации.
✨ Итог: в банке сидит тыква, а на вкус будто манго. Аромат такой, что зимой соседи точно попросятся в гости.