Блины для детей – на молоке или на воде

На воде блины получаются более тонкие и менее жирные. А если делаете блины для детей на молоке, то обязательно свежем!
Что же будет нужно для блинов?
- 4 яйца;
- 4 стакана молока или воды;
- 2 стакана муки;
- 4 чайные ложки сахара и щепотка соли.
Яйца лучше всего сначала взбить, можно с сахаром. Потом добавить соль, залить молоком или водой. А уже после этого постепенно, чтобы не было комочков, засыпать муку. Хорошенько взбивать венчиком или вилкой. Масса эта должна постоять полчаса, и уже потом, на горячей сковороде можно жарить блины.
Еще один вариант блинов для детей: растереть желтки с сахаром, белки отдельно взбить. В желтки с сахаром добавлять понемногу муку, молоко (или воду), соль, белки, и так же полчаса дать постоять.
С Масленицей! ☀