00:00 Кухня наизнанку - эксперименты

00:13 Кухня наизнанку - проверка рецептов
00:36 Рецепт печенья из комментариев
03:13 Что меня не устроило в рецепте
03:38 Второй день. Меняю рецепт
05:33 Результат
06:12 Заменила сливочное масло на растительное
07:40 Печенье на растительном масле. Результат
08:38 Идеальное печенье! День третий
09:50 Подробный рецепт печенья
10:32 Как и что я меняла, чтобы получить результат
РЕЦЕПТЫ:
— 1 — Рецепт печенья из комментариев
• Мука - 500 г
• Масло сливочное - 300 г
• Сахар - неполный стакан 200 г (~ 160 г)
• Яйца - 2 шт.
• Ванилин
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
Для украшения:
• Яичный белок
• Сахар
*** Я сразу разделила ингредиенты пополам и добавила щепотку соли в тесто!
— 2 — Исправленный рецепт печенья
• Мука 250 г
• Масло сливочное - 90 г
• Сахар - 70 г
• Яйцо - 1 шт.
• Яичный желток - 1 шт.
• Ванилин
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
Для украшения:
• Яичный белок
• Сахар
• Сахарная пудра
— 3 — Печенье на растительном масле
• Мука - 230 г
• Масло растительное - 50 мл
• Сахар - 70 г
• Яйцо - 1 шт.
• Яичный желток - 1 шт.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Цедра цитрусовых сушеная - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
Для украшения:
• Яичный белок
• Сахар