Ингредиенты:2,5кг помидоров,🫙1,5кг сладкого перца,🫙1 луковица,🫙30г чеснока,🫙1 столовая ложка соли,🫙2 столовых ложки сахара,🫙1/2 чайной ложки молотого красного перца,🫙4-5 лавровых листьев,🫙1/4 чайной ложки молотого душистого перца,🫙1 чайная ложка 70% уксусаПомидоры пропустить через мясорубку, кипятить 10 минут, протереть через сито. Добавить перец, нарезанный полосками, лук, нарезанный полукольцами. Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и тушить под крышкой до размягчения перца. Положить натёртый чеснок и 3-5 столовых ложек растительного масла. Довести до кипения, влить уксус, перемешать, разлить в стерилизованные банки, закатать. Укутать до остывания.
Я люблю тебя, жизнь!
ЛЕЧО ОСТРОЕ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
2,5кг помидоров,
🫙1,5кг сладкого перца,
🫙1 луковица,
🫙30г чеснока,
🫙1 столовая ложка соли,
🫙2 столовых ложки сахара,
🫙1/2 чайной ложки молотого красного перца,
🫙4-5 лавровых листьев,
🫙1/4 чайной ложки молотого душистого перца,
🫙1 чайная ложка 70% уксуса
Помидоры пропустить через мясорубку, кипятить 10 минут, протереть через сито. Добавить перец, нарезанный полосками, лук, нарезанный полукольцами. Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и тушить под крышкой до размягчения перца. Положить натёртый чеснок и 3-5 столовых ложек растительного масла. Довести до кипения, влить уксус, перемешать, разлить в стерилизованные банки, закатать. Укутать до остывания.