Сочную свинину по-министерски, под нежнейшие шубой из сыра.

Описание приготовления:
Я очень люблю находить вот такие вот старые, уже подзабытые всеми рецепты, потому что раньше блюда были какие-то особенно вкусные и душевные, а вот продуктов для них много не требовалось. Этот простой рецепт свинины по-министерски тоже не включает в себя большое количество ингредиентов, но вкус этого блюда настолько потрясающий и нежный, что просто поражаешься, как в те времена умудрялись из ничего сделать вкуснятину. Но и сейчас этот рецепт приготовления свинины по-министерски не утратил своей актуальности, ведь все с таким удовольствием кушают это чудесное мяско, проверено на практике. Вам я так же предлагаю приготовить свинину по-министерски к ближайшему празднику, это очень просто и не займет много времени.
Ингредиенты:
Вырезка свиная — 700 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Сыр твердый — 450 Грамм
Лимонный сок (уксус) — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Хмели-сунели — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Свинина по-министерски"
Нарезаем свинину на порционные куски и хорошенько их отбиваем. Посыпаем солью и специями ставим в холодильник примерно на час.
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Заливаем его холодной водой, добавляем лимонный сок, перец и соль, перемешиваем и даем настояться 20 минут. По истечении времени воду необходимо слить, а лук выложить на дно формы для запекания.
На лук выкладываем свинину.
Теперь трем сыр на крупной терке и обильно посыпаем им наше мяско. Ставим форму в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем в течение 20 минут.
Готовую свинину по-министерски выкладываем на тарелку, украсив зеленью, и подаем к столу. Приятного всем аппетита!