Гратены – это превосходный вариант обеда или ужина ☝🏻 Ведь для их приготовления не нужно прилагать особых усилий.

Всё, что Вам нужно сделать, это нарезать ингредиенты и запечь их в духовке 👌🏻 Предлагаем оригинальный рецепт гратена из батата и репы 😋
⠀
Нам понадобится:
🔸 550 г батата
🔸 300 г репы
🔸 1 луковицы
🔸 400 мл куриного бульона
🔸 200 г сметаны (15%)
🔸 35 г пшеничной муки
🔸 75 г панировочных сухарей
🔸 2 ст.л. нарезанных листьев розмарина
🔸 2 ст.л. оливкового масла
🔸 120 г сыра с голубой плесенью
🔸 150 г фундука
🔸 щепотка соли
🔸 щепотка молотого чёрного перца
⠀
Батат и репу очистите и нарежьте круглыми ломтиками. Очистите лук и нарежьте кольцами.
⠀
В форму для запекания выложите слоями батат, репу и лук.
⠀
В глубокой миске смешайте куриный бульон со сметаной и мукой. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Получившейся смесью залейте овощи.
Форму для запекания накройте фольгой, поставьте на противень и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до мягкости овощей (40-45 минут).
⠀
В это время раскрошите сыр, фундук порубите в крошку. В глубокой миске смешайте сыр, ореховую крошку, панировочные сухари, оливковое масло и розмарин.
⠀
Как только гратен будет готов, достаньте форму, снимите фольгу и посыпьте блюдо сырно-ореховой смесью. Верните форму в духовку и готовьте до золотистого цвета (10-15 минут).
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 147,9 ккал, б - 4,5 г, ж - 9,4 г, у - 11 г.
⠀
Ещё больше рецептов представлено на нашем сайте Вкуснофф.рф (ссылка также указана в профиле).