ТЫКВЕННЫЙ СУП СО СЛИВКАМИ 🥰

⠀
Нам понадобится:
🔸 500 г тыквы
🔸 300 мл сливок (20%)
🔸 1 морковь
🔸 1 лук
🔸 3 зубчика чеснока
🔸 50 г сливочного масла
🔸 растительное масло по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Тыкву очистите от кожуры, мякоть промойте прохладной водой и нарежьте небольшими кубиками.
⠀
2. Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.
⠀
3. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите лук, морковь и чеснок. Обжарьте, периодически помешивая, до лёгкой румяности.
⠀
4. Затем сюда же отправьте сливочное масло и нарезанную мякоть тыквы. Перемешайте и обжарьте, периодически помешивая, в течение 5 минут.
⠀
5. Затем в кастрюлю влейте горячую воду так, чтобы она едва прикрывала овощи. Посолите, поперчите и варите на медленном огне до готовности (примерно 15 минут).
⠀
6. Кастрюлю с готовыми овощами снимите с плиты и пюрируйте погружным блендером. Степень однородности выбирайте по своему усмотрению.
⠀
7. Затем сюда же влейте сливки, перемешайте и верните кастрюлю на плиту. Доведите до кипения и снимите с плиты.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 103,9 ккал, б - 1,6 г, ж - 8,5 г, у - 5,3 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://ok.me/5ljF1 👌🏻
⠀
Ещё больше рецептов на сайте https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/?utm_source=social&utm_campaign=ok&utm_keyword=mainpage 👨🏻‍🍳
⠀
#вкусноффрф #рецепты #тыквенныйсуп #супизтыквы #супсосливками