⠀ Нам понадобится: 🔸 400 г пшеничной муки 🔸 200 мл воды 🔸 1 яйцо 🔸 1 ч.л. соли 🔸 сливочное масло по вкусу Для начинки: 🔸 6 яиц 🔸 6 ст.л. молока 🔸 6 ст.л. растительного масла 🔸 1 ч.л. соли ⠀ Приготовление. ⠀ 1. Приготовление вареников с яйцом начните с приготовления теста. В глубокую миску разбейте яйцо. Влейте воду и добавьте соль. Перемешайте вилкой. ⠀ 2. Затем сюда же всыпьте муку. Начните замешивать тесто вилкой, а затем начните месить руками. Если тесто будет получаться слишком крутым, влейте немного воды. Если оно, наоборот, будет слишком жидким, добавьте муку. ⠀ 3. Получившееся гладкое тесто скатайте в шар и положите в пакет. Оставьте на 20 минут. ⠀ 4. В это время займитесь приготовлением начинки. В глубокую миску разбейте яйца. Влейте молоко и растительное масло. Посолите и взбейте венчиком до однородности. ⠀ 5. Получившуюся начинку перелейте в ёмкость, из которой будет удобно наливать начинку в заготовки, например, в кувшин с тонким носиком. ⠀ 6. Рабочую поверхность припылите мукой. Выложите тесто и раскатайте его в тонкий пласт. При помощи специальной формы или кружки вырежьте круглые заготовки для вареников. Для вареников с яйцом лучше делать кружки диаметром больше традиционного, чтобы было удобно наливать начинку. Соберите обрезки теста, скатайте в шар, снова раскатайте в пласт и вырежьте кружки. ⠀ 7. Каждый кружок сложите пополам и защипните края, оставляя незалепленным один край (примерно 2-3 см). ⠀ 8. В кастрюле вскипятите воду. Посолите и перемешайте. Возьмите заготовку, слегка приоткройте её и влейте туда немного начинки. Защипните край и опустите вареник в кипящую воду. ⠀ 9. Таким образом сформируйте оставшиеся вареники. ⠀ 10. Варите вареники примерно 10 минут, а затем аккуратно достаньте шумовкой и подавайте, смазав сливочным маслом. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ Пищевая ценность на 100 г: 239,4 ккал, б - 7,8 г, ж - 11,4 г, у - 26,1 г. ⠀ Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://ok.me/YyOL1 ⠀ Ещё больше рецептов на сайте https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/?utm_source=social&utm_campaign=ok&utm_keyword=mainpage 👨🏻🍳 ⠀ #вкусноффрф #рецепты #вареникисяйцом
Домашние рецепты от Вкуснофф.рф
ВАРЕНИКИ С ЯЙЦОМ 😋
⠀
Нам понадобится:
🔸 400 г пшеничной муки
🔸 200 мл воды
🔸 1 яйцо
🔸 1 ч.л. соли
🔸 сливочное масло по вкусу
Для начинки:
🔸 6 яиц
🔸 6 ст.л. молока
🔸 6 ст.л. растительного масла
🔸 1 ч.л. соли
⠀
Приготовление.
⠀
1. Приготовление вареников с яйцом начните с приготовления теста. В глубокую миску разбейте яйцо. Влейте воду и добавьте соль. Перемешайте вилкой.
⠀
2. Затем сюда же всыпьте муку. Начните замешивать тесто вилкой, а затем начните месить руками. Если тесто будет получаться слишком крутым, влейте немного воды. Если оно, наоборот, будет слишком жидким, добавьте муку.
⠀
3. Получившееся гладкое тесто скатайте в шар и положите в пакет. Оставьте на 20 минут.
⠀
4. В это время займитесь приготовлением начинки. В глубокую миску разбейте яйца. Влейте молоко и растительное масло. Посолите и взбейте венчиком до однородности.
⠀
5. Получившуюся начинку перелейте в ёмкость, из которой будет удобно наливать начинку в заготовки, например, в кувшин с тонким носиком.
⠀
6. Рабочую поверхность припылите мукой. Выложите тесто и раскатайте его в тонкий пласт. При помощи специальной формы или кружки вырежьте круглые заготовки для вареников. Для вареников с яйцом лучше делать кружки диаметром больше традиционного, чтобы было удобно наливать начинку. Соберите обрезки теста, скатайте в шар, снова раскатайте в пласт и вырежьте кружки.
⠀
7. Каждый кружок сложите пополам и защипните края, оставляя незалепленным один край (примерно 2-3 см).
⠀
8. В кастрюле вскипятите воду. Посолите и перемешайте. Возьмите заготовку, слегка приоткройте её и влейте туда немного начинки. Защипните край и опустите вареник в кипящую воду.
⠀
9. Таким образом сформируйте оставшиеся вареники.
⠀
10. Варите вареники примерно 10 минут, а затем аккуратно достаньте шумовкой и подавайте, смазав сливочным маслом.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 239,4 ккал, б - 7,8 г, ж - 11,4 г, у - 26,1 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://ok.me/YyOL1 ⠀
Ещё больше рецептов на сайте https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/?utm_source=social&utm_campaign=ok&utm_keyword=mainpage 👨🏻🍳
⠀
#вкусноффрф #рецепты #вареникисяйцом