ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ 😋

⠀
Нам понадобится:
🔸 490 мл кефира (3,2%)
🔸 250 г пшеничной муки
🔸 3 яйца
🔸 7 г разрыхлителя
🔸 1 ст.л. сахара
🔸 1 ст.л. растительного масла
🔸 1 ч.л. соли
Для начинки:
🔸 400 г мясного фарша
🔸 150 г репчатого лука
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Начните приготовление ленивых беляшей с начинки. Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в миску.
⠀
2. Сюда же добавьте фарш, соль и перец. Тщательно перемешайте. Для большей сочности начинки можно добавить немного воды, а для большей однородности – пробить массу блендером или пропустить через мясорубку.
⠀
3. Для теста возьмите кефир комнатной температуры и влейте его в миску. Добавьте соль и сахар. Перемешайте.
⠀
4. В отдельной миске вилкой или венчиком взбейте яйца в однородную массу. Получившуюся яичную смесь отправьте в миску с кефиром. Перемешайте.
⠀
5. В отдельную миску просейте муку. Частями добавьте её в смесь жидких ингредиентов, перемешивая тесто после каждой порции. У Вас получится густое тесто.
⠀
6. Затем сюда же влейте растительное масло и добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте, накройте миску плёнкой и оставьте в теплом месте на 15 минут.
⠀
7. В сковороде разогрейте растительное масло. Количество растительного масла должно быть таким, чтобы беляши могли в нём плавать. При помощи ложки выложите в разогретое масло порции теста, формируя лепешки.
⠀
8. На каждую лепёшку ложкой выложите немного мясной начинки и закройте ей порцией теста. Накройте сковороду крышкой и обжаривайте на небольшом огне до румяности (примерно 7 минут). Затем переверните беляши и обжаривайте таким же образом еще 6 минут.
⠀
9. Готовые ленивые беляши выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков масла. И таким образом обжарьте остальные беляши.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 167,8 ккал, б - 8,3 г, ж - 7,5 г, у - 15,1 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://ok.me/HjMM1 ⠀
Ещё больше рецептов на сайте https://vkusnoff.com/?utm_source=social&utm_campaign=ok&utm_keyword=mainpage 👨🏻‍🍳
⠀
#вкуснофф #рецепты #ленивыебеляши