Закуска очень просто и вкусно, очень быстро, для праздников! Бекон с сыром в духовке вы приготовите за 20 минут. Эта идеальная закуска на скорую руку делается из трех видов сыра, каждый из которых можно заменять, получая более дорогой или, наоборот, бюджетный вариант. Подойдет и для завтраков!
1.Как сделать бекон с сыром? Подготовьте продукты. Бекон я беру свежий сырой. Если используете замороженный, то его следует разморозить, но не до конца, чтобы полоски разделились между собой. Я использую в приготовлении Брынзу, но, думаю, её можно заменить и творогом. Сыр беру Пармезан, можете взять любой твёрдый. Чтобы скрепить сырную массу, я буду использовать плавленый сыр. Приготовьте форму для запекания и включите разогреваться духовку до 200С.
2.Брынзу извлеките из упаковки и слейте жидкость, если есть. В миску раскрошите брынзу руками или вилкой или натрите на тёрке, добавьте мелко нарезанный укроп (предварительно промытый и обсушенный) и пропущенный через пресс чеснок (предварительно очищенный).
3.Пармезан извлеките из упаковки и натрите на крупной тёрке. Добавьте натёртый сыр в миску к брынзе.
4.Добавьте туда же плавленый сыр и перемешайте. Масса должна получиться плотной, способной сохранить форму.
5.Ломтик бекона разложите на тарелке. Руками берите сырную массу (где-то по столовой ложке), формируйте из неё овальные котлетки и заворачивайте в бекон. Заворачивать лучше не очень крепко и так, чтобы бекон был распределен по всей сырной массе, а она как можно меньше выглядывала на его пределы.
6.Форму для духовки застелите бумагой для выпечки или смажьте растительным маслом. Выложите в неё сырные рулеты. Поставьте форму в прогретую духовку на 15-20 минут примерно. Можете использовать режим верхней конвенции или гриль. Ориентируйтесь на особенности своей духовки! При желании можете присыпать тёртым сыром и сами рулеты.
7.Рулеты с беконом и сыром подавайте горячими. Они хорошо держат форму, но начинка из них может вытечь. На блюдо выложите сами рулеты вместе с начинкой, если она вытекла, и соком.
Сырные рулетики в беконе получились действительно очень ароматные за счёт чеснока и укропа. Благодаря бекону и сыру они сочные, в меру солёные. Сами рулеты смотрятся презентабельно. Но подавать такую закуску нужно обязательно горячей: остывая, она становится сухой, а внешний вид блекнет. Кроме того, как мне кажется, такие рулеты из бекона и сыра, на любителя. Используя тот же алгоритм приготовления, такие рулетики можно приготовить и на сковороде.
Меню в Новом 2024 году .
БЕКОН С СЫРОМ В ДУХОВКЕ ЗАКУСКА
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
порций: 3
Бекон - 8шт
Брынза -150 гр
Пармезан -50 гр
Плавленый сыр -1 шт
Укроп -5 гр
Чеснок - 1 зуб.
1.Как сделать бекон с сыром? Подготовьте продукты. Бекон я беру свежий сырой. Если используете замороженный, то его следует разморозить, но не до конца, чтобы полоски разделились между собой. Я использую в приготовлении Брынзу, но, думаю, её можно заменить и творогом. Сыр беру Пармезан, можете взять любой твёрдый. Чтобы скрепить сырную массу, я буду использовать плавленый сыр. Приготовьте форму для запекания и включите разогреваться духовку до 200С.
2.Брынзу извлеките из упаковки и слейте жидкость, если есть. В миску раскрошите брынзу руками или вилкой или натрите на тёрке, добавьте мелко нарезанный укроп (предварительно промытый и обсушенный) и пропущенный через пресс чеснок (предварительно очищенный).
3.Пармезан извлеките из упаковки и натрите на крупной тёрке. Добавьте натёртый сыр в миску к брынзе.
4.Добавьте туда же плавленый сыр и перемешайте. Масса должна получиться плотной, способной сохранить форму.
5.Ломтик бекона разложите на тарелке. Руками берите сырную массу (где-то по столовой ложке), формируйте из неё овальные котлетки и заворачивайте в бекон. Заворачивать лучше не очень крепко и так, чтобы бекон был распределен по всей сырной массе, а она как можно меньше выглядывала на его пределы.
6.Форму для духовки застелите бумагой для выпечки или смажьте растительным маслом. Выложите в неё сырные рулеты. Поставьте форму в прогретую духовку на 15-20 минут примерно. Можете использовать режим верхней конвенции или гриль. Ориентируйтесь на особенности своей духовки! При желании можете присыпать тёртым сыром и сами рулеты.
7.Рулеты с беконом и сыром подавайте горячими. Они хорошо держат форму, но начинка из них может вытечь. На блюдо выложите сами рулеты вместе с начинкой, если она вытекла, и соком.
Сырные рулетики в беконе получились действительно очень ароматные за счёт чеснока и укропа. Благодаря бекону и сыру они сочные, в меру солёные. Сами рулеты смотрятся презентабельно. Но подавать такую закуску нужно обязательно горячей: остывая, она становится сухой, а внешний вид блекнет. Кроме того, как мне кажется, такие рулеты из бекона и сыра, на любителя.
Используя тот же алгоритм приготовления, такие рулетики можно приготовить и на сковороде.