Вкуснее, чем беляши и чебуреки.

Рецепт пирога с картошкой и фаршем.

Вкуснее, чем беляши и чебуреки. - 953558974967
ИНГРЕДИЕНТЫ

кефир, 100 мл;
мука, 500 г;
масло сливочное, 220 г;
майонез, 100 г;
соль и сахар по 1 ч.л;
разрыхлитель, 10 г.

Для приготовления начинки:

фарш любой, 500 г;
картофель, 2 шт;
лук, 3 шт;
соль, перец, специи и ароматные травы;
масло растительное, 50 мл;
для смазки желток и молоко.
************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В просеянную муку добавляем размягченное сливочное масло и перетираем массу до состояния крошки. Всыпаем соль и сахар, разрыхлитель и вливаем кефир, майонез и вымешиваем очень пластичное и мягкое тесто.

2. Отправляем в холодильник на 30 минут. Смешиваем кубики картофеля с кубиками лука и фаршем, добавляем растительное масло, соль, перец и самые разные специи по вашему вкусу. Перемешиваем массу до однородности

3.Тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в пласт. Один выкладываем в форму и делаем бортики, выкладываем начинку, разравниваем. Накрываем сверху вторым пластом теста, защипываем края, делаем вилкой проколы и смазываем верх взбитым с молоком желтком.

4. Выпекаем при 180 градусах около 40 – 50 минут, но смотрите по своей духовке. Аромат от пирога стоит просто на всю квартиру, получается сытно, аппетитно, подходят как для чая, так и для дополнения на обед или ужин.

Комментарии

Комментариев нет.