Спаржа по-корейски - это оригинальное и пикантное блюдо, которое сочетает нежный вкус спаржи и острую, ароматную приправу. Этот рецепт отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. ======================================= ИНГРЕДИЕНТЫ
Спаржа – 500 г Соевый соус – 2 ст. л. Кунжутное масло – 1 ст. л. Чеснок – 2-3 зубчика Красный перец чили (свежий или хлопья) – по вкусу Семена кунжута – 1 ч. л. Сахар – 1 ч. л. Уксус (яблочный или рисовый) – 1 ст. л. Соль – по вкусу Зеленый лук – для украшения ************************************************ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Промойте спаржу и удалите твердые концы. Если стебли толстые, можно разрезать их вдоль. Опустите спаржу в кипящую подсоленную воду и варите 3-5 минут до мягкости, но с сохранением хруста.
2. Затем быстро охладите спаржу в ледяной воде, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий цвет. В миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, измельченный чеснок, измельченный красный перец чили (или хлопья), семена кунжута, сахар и уксус.
3. Перемешайте до полного растворения сахара. Полейте спаржу приготовленным соусом и аккуратно перемешайте. Выложите спаржу на блюдо, сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
4. Спаржа по-корейски - это не только вкусное, но и красивое блюдо. Острые и ароматные нотки соуса прекрасно дополняют нежный вкус спаржи, делая это блюдо настоящим украшением стола.
5. Блюдо "Спаржа по-корейски" сочетает полезные свойства спаржи и питательные качества добавленных ингредиентов. Вот некоторые из ключевых преимуществ этого блюда для здоровья:
Полезные свойства блюда 6. Спаржа богата витаминами A, C, E, K и группы B, а также минералами, такими как фолиевая кислота, железо, медь и калий. Спаржа содержит много клетчатки, что способствует здоровью пищеварительной системы и может помочь в предотвращении запоров.
7. Спаржа имеет низкое содержание калорий, что делает ее идеальным продуктом для поддержания здорового веса. Источник антиоксидантов и микроэлементов. Богато полезными жирами, витамином E и селеном, которые обладают антиоксидантными свойствами.
8. Обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Содержит капсаицин, который может способствовать уменьшению воспаления и облегчению боли. Источник полезных жиров, белка, кальция, магния и фосфора.
9.Способствует улучшению пищеварения и обладает антибактериальными свойствами. Это блюдо является не только вкусным, но и питательным выбором, способным укрепить здоровье и поддержать правильное питание. Приятного аппетита!
Меню в Новом 2024 году .
Спаржа по-корейски.
=======================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
Спаржа – 500 г
Соевый соус – 2 ст. л.
Кунжутное масло – 1 ст. л.
Чеснок – 2-3 зубчика
Красный перец чили (свежий или хлопья) – по вкусу
Семена кунжута – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Уксус (яблочный или рисовый) – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Зеленый лук – для украшения
************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Промойте спаржу и удалите твердые концы. Если стебли толстые, можно разрезать их вдоль. Опустите спаржу в кипящую подсоленную воду и варите 3-5 минут до мягкости, но с сохранением хруста.
2. Затем быстро охладите спаржу в ледяной воде, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий цвет. В миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, измельченный чеснок, измельченный красный перец чили (или хлопья), семена кунжута, сахар и уксус.
3. Перемешайте до полного растворения сахара. Полейте спаржу приготовленным соусом и аккуратно перемешайте. Выложите спаржу на блюдо, сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
4. Спаржа по-корейски - это не только вкусное, но и красивое блюдо. Острые и ароматные нотки соуса прекрасно дополняют нежный вкус спаржи, делая это блюдо настоящим украшением стола.
5. Блюдо "Спаржа по-корейски" сочетает полезные свойства спаржи и питательные качества добавленных ингредиентов. Вот некоторые из ключевых преимуществ этого блюда для здоровья:
Полезные свойства блюда
6. Спаржа богата витаминами A, C, E, K и группы B, а также минералами, такими как фолиевая кислота, железо, медь и калий. Спаржа содержит много клетчатки, что способствует здоровью пищеварительной системы и может помочь в предотвращении запоров.
7. Спаржа имеет низкое содержание калорий, что делает ее идеальным продуктом для поддержания здорового веса. Источник антиоксидантов и микроэлементов. Богато полезными жирами, витамином E и селеном, которые обладают антиоксидантными свойствами.
8. Обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Содержит капсаицин, который может способствовать уменьшению воспаления и облегчению боли. Источник полезных жиров, белка, кальция, магния и фосфора.
9.Способствует улучшению пищеварения и обладает антибактериальными свойствами. Это блюдо является не только вкусным, но и питательным выбором, способным укрепить здоровье и поддержать правильное питание. Приятного аппетита!