#максиразбор, какие ножи бывают и для чего их использовать👇

Если вы хотите, чтобы готовка была удовольствием, а не мучением - держите под рукой разные ножи: по форме и типу лезвий.
Кстати, сами лезвия бывают всего трёх типов:
🔪Классические лезвия с двусторонней заточкой.
🔪Лезвия с симметричными выемками, которые препятствуют прилипанию пищи к ножу.
🔪Зубчатые лезвия, по типу пилы - они приходят на помощь при разрезании продуктов с твердой коркой и мягкой серединкой.
☝А вот форм существует гораздо больше. Чтобы разобраться в них, используйте нашу фотошпаргалку.