А давайте приготовим вкусный ужин?

😍 Думаю ваши родные оценят😇🥰
Основа:
Картофельное пюре-1кг
Яйца-2шт
Мука-100-140г
(рисовая или пшеничная мука)
Начинка:
Говядина-400г
Лук-200г
Перец сладкий 🫑 -100
Грибы шампиньоны-100-150г
Соль,чёрный перец
Вода -200мл
Подсолнечное масло для жарки
Сыр Моцарелла
Картофель отварить в подсоленной воде и перемять,сделать картофельное пюре.
К пюре добавить яйца,просеять муку,перемешать,должно получится густое типа тесто.
Сформировать шарики одинакового размера.
Форму застелить пергаментом,переложить картофельные шарики и сделать внутри лунку.
Для начинки нарезать мясо тонко соломкой.
В сковороде разогреть масло и отправить мясо,мясо пустит сок,поэтому огонь убавить до минимального,накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку до испарения сока(а вообще на заметку,девочки,мясо в собственном соку приготавливается быстрее)
После как сок испарится,добавить лук и обжарить до легкого золотистого цвета.
Далее добавить перец,грибы,соль,перец чёрный,воду и потушить 3-5 минут.
Этой начинки начиняем картофельные шарики.
Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить сверху на начинку.
Отправить в разогретую духовку и выпекать при t 180* около 20-30 минут.